任市板鴨

任市板鴨，四川省達州市開江縣特產，中國國家地理標誌產品。

任市板鴨為開江縣地方名特產之一，用開江麻鴨作為原料，經醃製、烘烤而成。

2014年11月18日，中華人民共和國農業部批准對“任市板鴨”實施地理標誌產品保護。

產品特點

任市板鴨粗脂肪含量低於0.5%，粗蛋白含量高於20%，膽固醇（mg/100g）低於30mg，重金屬含量符合國家衛生標準。因板鴨獨特的加工工藝和鴨肉的脂肪含量少、故擁有胺基酸種類多等特點。

任市板鴨圖片

產地環境

任市板鴨為開江縣地方名特產之一。

開江縣位於達州市西部，東連重慶開縣、南臨重慶梁平、北依四川宣漢。素有“魅力川東小天府”之美譽。資源豐富，農業基礎條件優越，是全國綠色農業示範區、中國橄欖油之鄉、省級農產品質量安全監管示範縣，開江白鵝、任市板鴨獲國家地理標誌保護產品認證。

獲得榮譽

2014年獲得國家農業部認定為，農產品地理標誌保護產品。由開江縣家禽產業協會申報的任市板鴨，經市、縣初審，省級現場核查、抽樣檢測、品質鑒評，農業部專家評審和公示，於2014年11月準予登記為（農業部公告第2179號）農產品地理標誌產品。