形態特徵
外形特徵藻體鮮紅色，直立，但有的部分或全部匍匐，枝圓柱形，具分枝，一般為不規則叉狀或互生分枝，也有羽狀分枝，枝愈上愈細，尖端呈鉗形或伸直。單軸型，每一枝頂端有一圓形的頂端細胞，由它分裂形成圍軸細胞，再分生成許多皮層細胞，包圍中軸全部或僅在節部，因此，有些種類與節間全具皮層，有的僅在節部具皮層。基部固著器由基部皮層細胞延伸包圍中軸而成。
生殖特徵產生四分孢子囊或多分孢子囊，孢子囊無柄，生於皮層帶或突出皮層。具或不具周圍不育細胞。四分孢子囊四面錐形分裂。精子囊由枝的節部的表麵皮層細胞形成，為一群無色的小球狀細胞。果胞枝由4個細胞組成，支持細胞為一個皮層細胞，果胞受精後，支持細胞分裂產生一個輔助細胞，由其產生產孢絲，產孢絲的全部或部分細胞發育成果孢子囊，成熟囊果往往有幾個向內彎曲的藻絲組成的總苞包圍。
屬下分類
在中國該屬存在19個種。
| 編號 | 中文名 | 學名 |
| 1 | 內枝仙菜 | Ceramium aduncum |
| 2 | 窄皮小仙菜 | Ceramium affine |
| 3 | 波登仙菜 | Ceramium boydenii |
| 4 | 細毛仙菜 | Ceramium camouii |
| 5 | 窄皮仙菜 | Ceramium comptum |
| 6 | 短毛仙菜 | Ceramium fimbriatum |
| 7 | 橫列仙菜 | Ceramium gracillimum |
| 8 | 皮刺仙菜 | Ceramium hamatispinum |
| 9 | 日本仙菜 | Ceramium japonicum |
| 10 | 三叉仙菜 | Ceramium kondoi |
| 11 | 皮角仙菜 | Ceramium kororensis |
| 12 | 偏胞仙菜 | Ceramium mazatlanese |
| 13 | 圓錐仙菜 | Ceramium peniculatum |
| 14 | 纖細仙菜 | Ceramium seriosporum |
| 15 | 伏枝仙菜 | Ceramium serpens |
| 16 | 泰氏仙菜 | Ceramium taylorii |
| 17 | 柔質仙菜 | Ceramium tenerrimum |
| 18 | 細枝仙菜 | Ceramium tenuissimum |
| 19 | 筆頭仙菜 | Ceramium vagabunde |
分類學史
仙菜屬（Ceramium）是羅特（Roth）於1797年建立的，該屬種類較多，生長範圍也廣，產於中國的有19種。如Dawson（1950），Nakamura（1950，1954），Dixon（1960），Simons（1966），Itono（1972），Womersley（1978），Mense（1992），Norris & Abbott（1992），Norris（1993）作過有關該屬的研究。
