內容介紹
今天晚餐吃什麼？如何準備明天的便當菜？一點巧思，就能讓晚餐佳肴變成美味的便當料理，
本書以一種主菜搭配二樣副菜，教您運用不同食材變化多種組合套餐，每道菜都兼顧到營養均衡，天天吃得美味又健康！
本書即為您解決如何準備便當菜的問題，作者將個人經驗和大家分享，內容依主菜食材做套餐組合式的搭配，分別介紹豬肉類、雞鴨類、牛肉類及海鮮類等十五餘種便當菜，每一套皆有一道主菜、兩樣配菜的精心搭配，建議讀者在口味與口感之外，還要注意營養的均衡。
作品目錄
作者序買菜、做菜的決竅
如保做便當菜
豬肉類
瓜仔內丸便當
瓜仔肉丸
韭黃蝦仁
蔥花炒蛋
京醬肉絲便當
京醬肉絲
雪裡紅肉末
炸花枝圈
糖醋里肌便當
糖醋里肌
炒黃豆芽
油燜荀
絞肉蛋卷便當
絞肉蛋卷
紅燒茄子
黃瓜炒火腿
…… ……
雞鴨類
牛肉類
海鮮類
