人參老鵝湯

調料：鹽、料酒、味素、蔥段、薑片、胡椒粉。 2、鍋內放清水，放入鵝肉塊煮沸，撇去浮沫，加入人參、枸杞子、蔥段、薑片燉煮1小時。 3、加入鹽、料酒、胡椒粉、味素，再煮15分鐘即可。

人參老鵝湯材料：

主料：鵝1/2隻、人參15克、枸杞子5克。
調料：鹽、料酒、味素、蔥段、薑片、胡椒粉。

人參老鵝湯的做法：

1、鵝肉洗淨，切塊，放入沸水中焯一下，洗淨血水備用；枸杞子用溫水泡洗乾淨。
2、鍋內放清水，放入鵝肉塊煮沸，撇去浮沫，加入人參、枸杞子、蔥段、薑片燉煮1小時。
3、加入鹽、料酒、胡椒粉、味素，再煮15分鐘即可。