形態特徵
井崗紅糯荔枝為遲熟荔枝品種，成熟期比槐枝遲7～10天。
遲熟，成熟期比槐枝遲7～10天；果實外觀好，呈心形，果皮鮮紅，果肉厚，爽脆，味清甜，兼有糯米糍的果實和桂味的肉質優點，品質優良，可溶性固形物19.2%；可食率77.3%，焦核率80%左右；平均單果重23.5克，裂果少，商品性好；在生產上表現較抗荔枝霜霉病。
分布範圍
從化市太平鎮井崗村，廣東省中部地區
主要價值
果實外觀好，果皮鮮紅，果肉厚，爽脆，味清甜，裂果少，商品性好，焦核率高，品質優良。豐產穩產，較抗荔枝霜霉病。適宜廣東省中部荔枝產區種植。
產量表現
豐產穩產，產量與槐枝相當。經多年試驗結果，高接樹嫁接後第三年株產達20～30斤，平均畝產440～640斤，第四年株產40斤，平均畝產840斤。
栽培技術
⑴適栽期3～5月，選擇槐枝作砧木的嫁接苗定植；
⑵挖穴種植。穴深80厘米，長和寬各100厘米，種植規格4米×5米左右，畝栽33株；
⑶施足基肥，勤施薄施追肥。每株分層施入腐熟有機肥50公斤、過磷酸鈣1公斤、生石灰1公斤作基肥。全年追肥3～4次，開花期每株施複合肥1.5～2公斤、鉀肥0.5公斤，采果後每株施尿素1～1.5公斤、複合肥1～1.5公斤，12月至1月每株施腐熟農家肥50～100公斤、磷肥1.5公斤、石灰1公斤；
⑷保花保果。11月中旬和12月中旬各噴一次15%多效唑300倍液+乙烯利40毫升/兌水50公斤，謝花時噴“荔枝保果素”一次，每包加水25公斤+尿素0.1公斤+磷酸二氫鉀0.05公斤+胺基酸糖磷肥50毫升。
