做法
1飽滿的油豆,我的最愛~豆角摘洗乾淨,肉肉切厚片。
2燒油。先炒白肉,這樣的豆角比較好吃。顏色變黃時加入肉片繼續炒。
3肉肉變色了,就可以加入豆角繼續炒,炒至豆角變色就加入蔥花,五香粉,醬油。繼續炒。
4加湯,水和豆角剛剛好就行了,加入鹽,大火燒開,小火慢燉~~~~~肉香豆角香撲鼻而來。
5都快好了公公婆婆來了,怕菜不夠吃,就加了一個土豆。但是土豆沒用燉進去味道,不是很好吃。算了,雞精,出鍋。
6等我想拍成品照的時候,他們已經開始食用了。55555.我也不好意思說敗吃了敗吃了。最後我的成品照是在冰櫃里拍的。都凝了。。。。沒辦法,對付看吧~
小貼士
每100g豆角:能量30kcal,蛋白質2.4g,脂肪0.2g,碳水化合物4.7g,粗纖維1.4g,鈣53mg,磷63mg,鐵1.0mg,維生素A 148.63ug,維生素B1 0.09mg,維生素B2 0.08mg,維生素B5 1.0mg,維生素C 19mg。