五彩鮮蝦粥

材料：

蝦仁，胡蘿蔔，香菇，青菜，雞蛋

做法：

1.將大米摻入少量糯米淘洗乾淨，並放水浸泡一會
2.泡過的香菇和胡蘿蔔切小丁。青菜切碎
3.將米多放些水，大火燒開。加入香菇和胡蘿蔔，入少許油，加鹽
4.小火煮，半個小時左右，放入蝦仁，開大火
5.燒開後，轉小火放入青菜
6.最後放入一個打散的雞蛋成蛋花