五彩土豆片

食材

主料250g土豆 配料適量油 適量鹽 適量花椒 適量蔥 適量姜

製作步驟

1、土豆、紅、綠、黃彩椒切片
2、用涼水在洗一遍
3、鍋中熱油七成下蔥姜爆香
4、下花椒麵、醬油炒幾下
5、再下青椒炒幾下
6、下入土豆片炒至斷生
7、下入紅、黃椒
8、裝盤

小貼士

1、土豆片切的薄後要均勻
2、土豆片切完要用涼水洗一下，這樣下鍋炒不容易粘鍋