內容簡介
對於病人來說，藥物需要辨證診治；對於健康人來說，食物同樣需要辨證論吃。《食材食養食療（新編食療本草）》突出本草食療的整體觀，做到因人制宜，辨證施食，既能調和和陰陽臟腑，又能補養氣血津液，門類頗多，品味齊備，集食療之大全，令讀者受益良多。
圖書目錄
緒論
一、藥粥的起源、形成與發展
(一)藥粥的起源
(二)藥粥的形成
(三)藥粥的發展
二、藥粥的特點
(一)藥粥以中醫藥理論為基礎
(二)藥食結合，相輔相成
(三)藥粥注重後天脾胃，治養一體
(四)藥粥劑型簡便，安全有效
三、藥粥的套用範圍
(一)套用藥粥預防疾病
(二)藥粥可作為急性病的輔助治療
(三)藥粥適用於慢性病的自我調養及病後調理
(四)藥粥可用於婦女產後調理
(五)藥粥有養生延年作用
(六)藥粥有養顏美容的作用
四、藥粥的選用
(一)辨證選粥，合理套用
(二)因人、因地、因時選粥
(三)合併與交替選粥
五、藥粥的煮製方法、調味品的選擇及療程
(一)煮製方法
(二)調味品的選擇
(三)關於療程問題
六、藥粥套用的注意事項
(一)煮製藥粥的注意事項
(二)容器選擇的注意事項
(三)選擇藥物的注意事項
(四)選擇食物的注意事項
(五)病人忌口的注意事項
第一章 循環系統疾病
一、高血壓
葛根粥
桑葉荷葉粥
二、冠心病
丹參粳米粥
瓜萎薤白半夏粥
丹參山楂粥
川芎紅花粥
三、動脈粥樣硬化
豆漿粥
綠豆粥
四、高血脂
山楂粥
澤瀉粥
菊花決明子粥
三七首烏粥
第二章 呼吸系統疾病
一、急性支氣管炎
枇杷葉粥
蘇子粥
二、咳嗽
蔥白糯米粥
三拗粥
杏仁粥
……
第三章 消化系統疾病
第四章 血液系統疾病
第五章 免疫、內分泌及代謝病
第六章 泌尿系統疾病
第七章 外傷科疾病
第八章 婦產科疾病
第九章 男科疾病
第十章 兒科疾病
第十一章 五官科疾病
第十二章 腫瘤科疾病
第十三章 皮膚科疾病
第十四章 神經、精神科疾病
第十五章 養生保健美容
參考文獻
