外觀與性狀
微綠黃色液體，有強烈的氣味
溶解性
溶於水、乙醇、乙醚
密度
相對密度（水=1）0.99；相對密度（空氣=1）3.00
穩定性
穩定
危險標記
7（易燃液體）
主要用途
用作食品香料載體
健康危害
侵入途徑：吸入、食入、經皮吸收。
健康危害：具有刺激性。接觸後可引起噁心、頭痛和嘔吐。
毒理學資料及環境行為
急性毒性：LD501580mg/kg（大鼠經口）
危險特性：其蒸氣與空氣形成爆炸性混合物，遇明火、高熱能引起燃燒爆炸。與氧化劑能發生強烈反應。其蒸氣比空氣重，能在較低處擴散到相當遠的地方，遇火源引著回燃。若遇高熱，容器內壓增大，有開裂和爆炸的危險。
燃燒（分解）產物：一氧化碳、二氧化碳。
實驗室監測方法
氣相色譜法
泄漏應急處理
疏散泄漏污染區人員至安全區，禁止無關人員進入污染區，切斷火源。建議應急處理人員戴自給式呼吸器，穿一般消防防護服。在確保全全情況下堵漏。噴水霧會減少蒸發，但不能降低泄漏物在受限制空間內的易燃性。用活性碳或其它惰性材料吸收，收集至廢物處理場所處置。也可以用大量水沖洗，經稀釋的洗水放入廢水系統。如大量泄漏，利用圍堤收容，然後收集、轉移、回收或無害處理後廢棄。
防護措施
呼吸系統防護：高濃度環境中，佩戴防毒口罩。
眼睛防護：必要時戴化學安全防護眼鏡。
身體防護：穿相應的工作服。
手防護：戴防護手套。
其它：工作現場嚴禁吸菸。注意個人清潔衛生。避免長期反覆接觸。
急救措施
皮膚接觸：脫去污染的衣著，用流動清水徹底沖洗。
眼睛接觸：立即提起眼瞼，用大量流動清水徹底沖洗。
吸入：迅速脫離現場至空氣新鮮處。保持呼吸道通暢。必要時進行人工呼吸。就醫。
食入：誤服者給飲大量溫水，催吐。就醫。
滅火方法：泡沫、乾粉、二氧化碳、砂土。用水滅火無效。
