乾鍋雞腿海參

菜餚簡介

製作難度：普通
所需時間：廿分鐘
菜品口味：鮮鹹
主要工藝：燜
主要食材：禽蛋類

食材明細

雞腿300g
雞爪100g
雞翅100g
熟雞蛋2個
香菇100g
紅腰豆100g
海參100g
油適量
蒜適量
蒜苗適量
醬油適量
白糖適量

做法

1.炒鍋下油爆香蒜瓣，下入雞腿，雞翅，雞爪，放醬油，白糖炒至上色。
2.加2碗水入鍋燒開，放入海參、紅腰豆、香菇、熟雞蛋。
3.一直燜至收汁，放入蒜苗，移入乾鍋燒熱即可。