乾土豆片回鍋肉

乾土豆片回鍋肉是一道美食，製作原料主要有乾土豆片、肉片、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒、花椒、味素、豆瓣。

原料：

乾土豆片70g、肉片80g、蔥、姜、蒜、鹽、辣椒、花椒、味素、豆瓣醬各適量。

做法：

1、將乾土豆片放入溫水中泡十分左右。

2、將肉片煮熟備用。

3、待鍋燒熱倒入少許植物油，將切好的肉片倒入鍋中翻炒幾下加入豆瓣醬，翻炒幾下，放入辣椒、花椒、姜用小火煸出香味後。

4、將泡好的土豆片撈出倒入鍋中，放入適量鹽，稍炒幾下，放入蔥、蒜、味素即可。