乳酪番茄千層塔

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意大利麵

的。意大利麵的醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁...(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多...的味道和口感更佳。到19世紀末，意大利麵著名的三大醬料體系：番茄底...
菜系構成菜系特點歷史起源菜系種類基本做法
意面

醬料基本來說可分為紅醬和白醬，紅醬是用番茄為底的紅色醬汁，白醬則是由麵粉...)。紅醬是主要以番茄為主製成的醬汁，目前是見得最多的。青醬以羅勒、松子粒...:番茄底、鮮奶油底和橄欖油底完全形成，配以各種海鮮、蔬菜、水果、香料...
構成菜系特點歷史起源菜系種類基本做法
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