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辣椒玉米面包
辣椒玉米面包是由不加酵母的麵粉、發酵粉、玉米粉或者玉米糊、匙鹽、雞蛋等食材製作而成的一道美食。是一款西式美食。這道菜味道鮮美， 色味俱佳，令人 垂涎欲滴。
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烘焙寶典·麵包教室
可松麵包 中法麵包 茄司麵包
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烘焙寶典-麵包教室
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乳酪慕斯基礎教程
《乳酪慕斯基礎教程》一書，主要包括兩大部分，前半部分是凍式乳酪慕斯，後半部分是烤式乳酪，全書共精選了八十餘款既簡單又有創新意義的乳酪慕斯的製作方法，手把...
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65℃湯種麵包
“湯種”指溫熱的面種或稀的面種，麵粉加水後在火上加熱或者直接在麵粉中加入熱水，使澱粉產生糊化，即為湯種。麵粉糊化後吸水量大增，因此麵包的組織柔軟、富有彈...
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《麵包坊》
《麵包坊》一書推薦各種麵包的家庭製作方法，既可開店賺錢，也可在家做出香q的麵包，與家人共享幸福滋味。簡單易行，通俗易懂，同時對科學食用甜麵包具有系統指導。
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二狗媽媽的小廚房之自製麵包
《二狗媽媽的小廚房之自製麵包》是2017年1月遼寧科學技術出版社出版的圖書，作者乖乖與臭臭的媽。
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巧手做麵包
作者周淑玲 國家中國 I
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麵包基礎教程
《麵包基礎教程》是2009年廣東經濟出版社出版的圖書，作者是黎國雄。 本書精選了八十餘款最經典的麵包的款式，並詳細介紹了其烘焙方法，並將它們分為軟式甜面...
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決不失敗的電子鍋蛋糕麵包
膨脹度、口感十足的美味麵包麵包的基本做法 55培根乳酪麵包、玉米面包 56...內容介紹本書共分兩章——第一章主要介紹蛋糕，第二章主要介紹的是麵包分別介紹了23款蛋糕、5款餅乾、2款布丁、17款麵包、5款果醬的製作過程。每...
