相關詞條
-
酒碗
“九碗”,即九道菜,九斗碗。上九道菜頗有講究。依次有乾盤菜、冷盤、炒菜、鑲碗、墩子、膀、燒白、雞、湯菜。《九碗歌》唱道:“主人請我吃晌午,九碗擺...來源 西方人盛酒的碗,由中國人製造 酒碗和九碗是同源諧音。飯局,大意...
來源 特點 四川常用酒碗 -
九斗碗
、醬肉,更是少不了的。至今成都附近的雙流縣還流傳著這樣一首《九碗歌》:“主人請我吃餉午,九碗擺的勝姑蘇。頭碗魚肝炒魚肚,二碗仔雞燉貝母。三碗豬油...地區在民國時期流行用大碗來喝酒。稱之為“九斗碗”,是因為一般每席有九碗菜...
得名 場面 內容 宜賓 四川瀘縣 -
羊毛工鎮
飲茶,最喜歡喝蓋碗茶,如三泡台,這是回族生活的一大特色。“九碗三行”是回族人的正宗宴席, “九碗三行”指五種九碗蒸菜,全部用九隻丈;小一樣的碗來盛(現在也有用大小一樣的九隻盤子的),並要把九碗菜擺成每邊三碗的正方形...
鄉鎮簡介 經濟建設 農牧科技 教育事業 風景名勝 -
海螺溝
歷史沿革 海螺溝 海螺溝遠景 歷史上後藏香巴噶居派大成就者唐東傑布法王雲遊印度,漢土及康藏各地。知識淵博、先知聰慧,巧奪天工的他...
歷史沿革 地理環境 景區特點 開發利用 自然資源 -
田席
肘子、夾沙肉、鹹燒白。《九碗歌》:“主人請我吃餉午,九碗擺的勝姑蘇。頭碗...,因九碗是最常見的標準,故後人以此代指。除”九斗碗“之外,還有六菜一湯...,六碗金錢吊葫蘆。七碗墩子有塊數,八碗肥肉啪嚕嚕。九碗清湯把口漱...
田席與九斗碗 田席菜譜 -
磨西鎮
這樣一首《九碗歌》:“主人請我吃餉午,九碗擺的勝姑蘇。頭碗魚肝炒魚肚,二碗...大碗來喝酒。之所以稱宴席為“九斗碗”,是因為一般每席有九碗菜。其特色注重...葫蘆。七碗墩子有塊數,八碗肥肉啪嚕嚕。九碗清湯把口漱,酒足飯飽一身酥。雙椒...
歷史人文 主要景點 旅遊信息 美食小吃 民俗文化 -
湖南土家族
三大名錦之一。 土家族愛唱山歌,山歌有情歌、哭嫁歌、擺手歌、勞動歌、盤歌等。傳統舞蹈有“擺手舞”、“八寶銅鈴舞”及歌舞“茅古斯”。樂器有嗩吶...,一般習慣於每桌九碗菜、七碗或十一碗菜,但無八碗桌、十碗桌。因為八碗桌被稱勺...
湖南土家族 湖南土家族簡介 湖南土家族人口 湖南土家族日常食俗 湖南土家族歷史由來 -
哈尼族宗教
,祭時以松樹枝鋪地,祭品是每桌九碗飯、九碗酒、九碗水、九碗菜、九把火鉗...盛裝赴會,在一起講古典,唱酒歌。青年男子組織攆山,婦女下河拿魚。“龍巴...
簡介 祭祀 靈魂觀念和喪葬禮儀 -
龍舟
,忙這忙那,劏雞殺鴨,拔毛洗菜,大魚大肉搞出豐盛的九碗頭。大家圍坐在一起大...
起源 歷史記載 廣東龍舟 湖南龍舟 福建龍舟 -
龍舟[端午節競渡用的龍形船]
,忙這忙那,劏雞殺鴨,拔毛洗菜,大魚大肉搞出豐盛的九碗頭。大家圍坐在一起大快頤朵...
起源 歷史記載 廣東龍舟 湖南龍舟 福建龍舟