主食產業化

主食產業化是中國傳統主食發展的一個必然趨勢，這一產業的發展，關係到我國小麥產業化的進程。

主食產業化，是指按照一定的規範和標準，由機械化生產代替手工製作，用現代科學技術改造提升傳統食品工藝，引入現代行銷理念，創造新型生產方式，以形成一個全新的面制主食產業。