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《中華蔗糖史》
《中華蔗糖史》，全名為《文化交流的軌跡：中華蔗糖史》，作者季羨林，1997年由經濟日報出版社出版，本書從世界文化交流的角度搞清楚“糖”如何傳入中國，中國...
蔗糖來源 內容 參考書目 參見 外部連結 -
蔗糖
蔗糖是光合作用的主要產物，廣泛分布於植物體內，特別是甜菜、甘蔗和水果中含量極高。蔗糖由一分子葡萄糖和一分子果糖脫水縮合形成，易溶於水較難溶於乙醇，甜味僅...
概述 基本特性 發展歷史 基本分類 產品分類 -
飲食史
海外的中國飲食史研究，當首推日本。 到70年代，日本的中國飲食史研究更掀起了新的高潮。 一是有關中國飲食史研究的著作紛紛湧現。
主要烹調方法： 海外的中國史研究狀況 繁榮階段（1980年至今） -
製糖技術史
製糖技術是一門歷史悠久的手工技術，我國是最早掌握製糖技術的國家之一，這門技術主要經歷了早期、手工業、機械化3個製糖技術發展階段，使得製糖技術逐步完善起來。
製糖技術史 正文 配圖 相關連線 -
製糖
之一。早期製得的糖主要有飴糖、蔗糖，而飴糖占有更重要的地位。將穀物用來...的進步。高帝即是指漢代的開國皇帝劉邦，可知漢初的蔗糖製品尚是稀罕之物，否則...認為，在西漢中期的漢武帝時代，蔗糖的製取與食用應該是相當普遍的事情，這不...
製糖歷史 發展簡況 製糖工藝 食糖分類 -
糖王家族
了一點錢，在一位老華僑魏嘉壽（後來曾被聘為三寶壠中華會館顧問）的同情...（Tjepiring）和格穆（Gemoe）等地生產的甘蔗糖都運往三寶壠銷售，而後有的...了大量的蔗糖。1913年和1914年糖價每百公斤售價為11.66盾和...
人物簡介 時代背景 人物生平 人物貢獻 家族產業 -
跗肢節
簡介 昆蟲的附肢 節肢動物具有成對分節的附肢。附肢的原始功能為運動器官，但在各類節肢動物中，已演化成不同功能的器官。例如昆蟲頭部...
簡介 相關介紹 參考資料 -
台灣[中華人民共和國省級行政區]
，並向大陸提供大量稻米和蔗糖。由大陸輸入的日用消費品和建築材料等使台灣經濟...
名稱 歷史 地理 政治 區劃 -
基因疾病學
，還發現40歲左右的腸癌病人大多有腸癌家族史。研究發現，有多種遺傳綜 電鏡...
醫學遺傳學 醫學遺傳學的範圍 遺傳學的細胞基礎 癌症誘發機理 遺傳病的分類 -
鄧植儀
史，呼籲當局立即切實改良甘蔗種植方法、蔗糖榨製法，充分發揮廣東“土地之腴...、蔗糖和化肥進行專題調查，對歐洲、美國、南洋農業與農業教育進行考察，還為發展...的專題調查鄧植儀對我國20年代蠶絲業、蔗糖業的日漸衰落，特別是對原以產蔗糖...
人物生平 所獲榮譽 學術著作 研究項目 社會評價
