內容簡介
《中華生活經典:食憲鴻秘》對於中國烹飪史的研究和烹飪技藝的繼承開發都有重要價值。
圖書目錄
前言
卷上
食憲總論
飲之屬
飯之屬
粉之屬
粥之屬
餌之屬
醬之屬
蔬之屬
卷下
餐芳譜
果之屬
魚之屬
蟹
禽之屬
卯之屬
肉之屬
香之屬
種植
黃楊
附錄：汪拂雲抄本
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李姓家譜
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