陝南秦巴山區是全國三大獼猴桃產區之一,產量多,果質優。獼猴桃,又叫陽桃、羊桃、藤梨、猴棗子、獼猴梨、猴仔桃等。明代李時珍在《本草綱目》中說它“其形如中華獼猴桃酒中華獼猴桃酒梨,其色如桃,而獼猴喜食,故有諸名。”中華獼猴桃是一種營養價值很高的落葉木質藤本果品,維生素C的含量特高,是新興水果,果中新秀,世界譽為“水果之王”。秦巴山區釺縣市均有分布,基本還處於野生狀態。在戶縣、長安、眉縣、藍田、安康、南鄭、洋縣、商縣等縣市,已有人工栽培,並培育出許多優良品種。
中華獼猴桃除了營養十分豐富而外,還具有很高的醫療保健價值。現代醫學臨床實驗證明:長期食用獼猴桃及其製品,可以防止致癌物質亞硝基化合物在人體內形成,具有降低血液中膽固醇及甘油三酸脂的作用;對消化道癌症、高血壓等症,均有明顯療效;對肝炎、尿道結石有輔助治療作用。
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