中糯1號玉米是中國農業科學院作物育種栽培研究所於1991年育成的白色糯玉米單交種。2000年通過北京市農作物品種審定委員會審定。
該品種是優良的鮮食菜用玉米新品種。從南到北自播種到採收青嫩果穗需75～95天。株高230厘米，穗位高約90厘米。果穗長錐型，長16～18厘米，結實飽滿，無禿尖。籽粒雪白色，品質好，蒸煮後皮薄無渣，軟沾細膩，有適度甜味，口感好。千粒重270克，單果穗鮮重250～300克。畝產鮮穗約1000千克。抗玉米大、小斑病及青枯病和紋枯病。鮮穗如一時出售不完，可留乾籽粒麻磨粉做糕點或加工成糝子煮粥。鮮果穗籽粒或可加工成罐頭食品。採收後的秸稈是牛、羊的良好飼料。
要與普通玉米隔離種植，隔離區不少於300米，以防串粉影響品質；最好選用肥水條件較好的地塊種植，密度為3000～3500株/畝；授粉後25天左右要適時採收。中糯1號在主要玉米產區均可種植。北京以南地區既可春播也可夏播。南方地區還可種兩季，可秋播和冬播。在吉林、遼寧、河北、內蒙古、山西、陝西、寧夏、河南、甘肅、新疆、四川、湖北、湖南、安徽、江蘇、上海、浙江、江西、福建、廣西、廣東、貴州、雲南、重慶等省、市均種植成功。一般畝產值千元以上，高的在2000元以上。在北京、山西等地已成為速凍糯質玉米的首選品種。
