雜糧長條饅頭一個、豬裡脊肉1/4條、生菜、西紅柿、黃瓜各適量。
輔料：
鹽1/4茶匙、料酒1/2茶匙、生抽1茶匙、黑胡椒粉1/4茶匙、香油1茶匙、生粉1茶匙。
做法：
1、豬裡脊肉橫向片開，不切斷，攤開，用肉錘（或刀背）將肉敲松，兩面均勻淋上料酒和生抽，抹上鹽，黑胡椒粉，抹勻，最後淋上香油抹勻，醃製一會兒。我是頭天晚上醃上的，放冰櫃里一夜，第二天早上用；
2、加入生粉將肉抓勻，鍋燒熱，加入少許油燒熱後，放入肉煎至兩面上色均勻，取出，放在廚房紙上吸掉多餘油份；
3、將饅頭熱一下，橫切成三片，將肉和各種生菜分別加入饅頭片中即可，可擠上沙拉醬調味兒。
