公園面積雖然細小，卻擁有世界一流的酸性火山岩柱，亦展現了5億2,000萬年至2億5,000萬年前的古生代期間，通過沉積作用形成沉積環境的一段地質歷史，極具典型性和稀有性。其中火山岩柱為含矽質較高的酸性流紋火山岩，所占範圍為100平方公里（部分是海域），平均直徑1.2米，不論就規模和岩石特徵皆堪稱世界罕見，更特別的是該處的火山岩同時展現凝灰岩和熔岩的特徵，對其是如何形成的，地質學家至今仍看法不一，極具科學研究價值。此外，海岸作用在此形成了多種侵蝕和沉積地貌，其中的化石對於了解古老的古生代環境、地理、氣候及生物進化提供了線索。
2011年9月17日，香港地質公園獲聯合國教科文組織列入世界地質公園名錄[1]，成為中國第26個世界級地質公園，亦是罕有位於國際大都會中的世界地質公園。
西貢火山岩園區
西貢火山岩園區的特色為六角形岩柱群和海岸侵蝕地貌。這些六角形的岩柱群是現時所知世界上面積和體積最大的，積類為凝灰岩，由酸性火山灰構成。岩柱體積粗大，直徑平均達1.2米。與之相比，北愛爾蘭著名的世界遺產巨人堤道六角形岩柱，岩石直徑只得0.5米[2]。岩柱群北起萬宜水庫東壩，西至果洲群島，面積150平方公里。岩柱群大部份位於海底，但估計暴露于海岸的數量約有20萬條。園區岩石的年齡為1.4億年前，即晚晚白堊世。西貢火山岩園區的四個景區為：
糧船灣糧船灣景區位於西貢東郊野公園，距離西貢市中心約20公里。糧船灣沿岸一帶布滿排列整齊、近乎垂直及高聳的多邊形(通常為六角形)火山岩柱，其中花山沿岸擁有香港最高的火山岩柱，高度達100米，堪稱“天然六角形岩柱壁畫”。此外，在萬宜水庫東壩設有萬宜地質步道及解說牌，介紹多種有趣的地貌景觀，包括斷層、扭曲的岩柱、侵入岩脈及破邊洲海蝕柱等。另外，大浪灣海岸更展示由火山岩柱構成的海岸地貌。曾多次被遊人評選為“香港十景”之首。
瓮缸群島瓮缸群島景區由橫洲、火石洲、沙塘口山及吊鐘洲的金鐘岩組成。這些島嶼由具柱狀節理的火山岩構成。由於海岸長期受到猛烈的風浪衝擊，在海岸作用下形成獨特的外觀，沿岸遍布懸崖峭壁及許多海蝕穴、海蝕拱。沙塘口山東南沿岸的陡崖是全港最高的海崖，高度達140米。火石洲高45米的杬挽角洞、橫洲高30米的橫洲角洞、沙塘口山高24米的沙塘口洞及吊鐘洲的吊鐘拱門，合稱香港四大海蝕拱。由於瓮缸群島位於核心保護區內，加上風浪較大及地勢險要，因此只適合在風平浪靜的夏季，乘船在近岸遊覽。
果洲群島果洲群島由南果洲、北果洲、東果洲，以及多個小島和石排組成。果洲群島位處外海，長期受到風浪侵蝕，形成各種奇特的海岸地貌，包括險峻的斷崖、海蝕拱，還有各種奇形怪石。北果洲的六角形岩柱是最為壯觀的，它的直徑是園區內最大的，可達2米以上。由於果洲群島位於核心保護區內，加上風浪較大及地勢險要，因此只適合在風平浪靜的夏季，乘船在近岸遊覽。
橋咀洲橋咀洲位於西貢市中心東南約2公里，遊客可從西貢碼頭乘坐街渡前往，船程約十五分鐘。橋咀洲擁有多種火成岩，包括火山角礫岩、流紋岩、凝灰岩和石英二長岩，是欣賞和學習火成岩的好地方。連線橋咀洲與橋頭是一條由礫石構成的連島沙洲，每當退潮時，便會露出水面，遊客可沿著連島沙洲步行前往橋頭，一覽清水灣半島與西貢牛尾海的美景。在漲潮時，連島沙洲會被海水浸沒，因此出發前請先查閱天文台的潮汐資料。
歷史
設立地質公園的計畫初期由民間及政黨如香港地貌岩石保育協會、馬鞍山民康促進會及民主建港協進聯盟等推動，直至2008年，行政長官曾蔭權接納建議宣布考慮設立地質公園，發展特殊地貌及岩石群，成可供觀賞的自然景點。原本公園共有十個景點，但後來考慮到交通和路線上的方便程度後，把馬屎洲和由滘西洲南部和吊鐘洲組成的地區（最初為牛尾洲）從計畫中移除，最終修訂為現時兩個園區、共八個景點的設計。
籌備工作包括以法例保護地質公園的土地不被破壞。地質公園大部份地方已由現有的郊野公園及海岸公園所覆蓋。未被覆蓋的主要為東南部的島嶼，包括橫洲、火石洲、沙塘口山和果洲群島。政府以現有《郊野公園條例》及《海岸公園條例》的機制下設立香港地質公園，將這些地方列入特別地區以作保護。
2009年10月，中國國土資源部批准香港地質公園成為國家級地質公園。公園於同年11月3日開幕。
由於申報成為世界地質公園門檻更高，須達到138個標準，包括開發路線、出版書籍等，籌備兩年後才完成申報的配套工作。2011年9月17日，在挪威朗厄松舉行的第10屆歐洲地質公園會議上宣布，世界地質公園網路接納香港地質公園加入為該網路的成員，公園易名為“中國香港世界地質公園”。
