出版信息
中國飲食文化概論
作者:趙榮光
出版社:高等教育出版社
出版年:2003-6
頁數:269
定價:22.10元
裝幀:簡裝本
ISBN:9787040124750
內容簡介
《普通高等教育教材·中國飲食文化概論》注重中國飲食文化學科體系的科學性、系統性、完整性，各章設定充分考慮學科知識體系的合理結構，節目內容均按歷史發展脈絡擇要敘述，目的是使學生在了解中國飲食文化事象形態的同時認識其成因、過程、規律，從而使學生獲得知識和方法兩方面的教益。
《中國飲食文化概論》是高等教育出版社2003年出版圖書。
中國飲食文化概論
作者:趙榮光
出版社:高等教育出版社
出版年:2003-6
頁數:269
定價:22.10元
裝幀:簡裝本
ISBN:9787040124750
《普通高等教育教材·中國飲食文化概論》注重中國飲食文化學科體系的科學性、系統性、完整性，各章設定充分考慮學科知識體系的合理結構，節目內容均按歷史發展脈絡擇要敘述，目的是使學生在了解中國飲食文化事象形態的同時認識其成因、過程、規律，從而使學生獲得知識和方法兩方面的教益。