中國食糖史稿

內容介紹

包括糖和人類的關係, 人對自然糖的食用, 飴糖、甘蔗、甜菜生產的發展, 蔗糖、甜菜的生產, 糖, 糖食製品史、中國歷代的糖業發展概況等。