概況
中國酒文化博物館中國酒文化博物館，中國酒文化博物館是在原有古鎮西塘黃酒陳列館的基礎上，充實了來自西部的釀酒世家劉西明先生幾輩人收藏的酒文化實物而重建的。從一個酒文化的側面，用數百件實物對中國酒文化進行了全方位的探討。其鮮明的特點是融知識性、趣味性、學術性於一體，在追本溯源中，提示了中國酒文化的清晰背景及其深刻內涵，涉及到民俗學、史學、經濟學、文學、藝術、醫學等多種社會科學和自然科學知識，是中國傳統文化的縮影。
劉家生產的蓮花酒馳名古壠川，江澤民同志曾為該廠題詞“醞釀芬芳”。劉西明先生親臨開館儀式，他表示在古鎮西塘開設酒文化館很榮幸，也希望藉此讓西塘的歷史和酒文化的悠遠自然融合。
歷史
中國酒文化博物館古鎮西塘在歷史上就是個酒鎮，“酌好酒，吟好詩”，一直是古代很多文人學士的兩大追求。明代初年，大詩人高青丘乘舟過西塘，特地停下來尋問酒家。在清代，鎮上名酒梅花三白聞香百里，民國初年的柳亞子多次醉飲鎮上，西塘的酒文化，可以說與古鎮同步，與古鎮齊名。
整個黃酒博物館內充斥著黃酒的清香，古時的酒器皿陳列在玻璃櫃內，展示著中國百年的酒文化，更有各種黃酒的知識提供，讓人近處體味黃酒的醉人芳香。
展品
中國酒文化博物館“中國酒文化博物館”設立了青銅器館、陶器館、瓷器館、珍寶館、品酒區等多個展廳。青銅是一種特殊的銅合金，質地堅硬，古代多用於製造武器和高貴的器皿。在青銅器館內珍藏的一件戰國時期的青銅器酒具“溫冰酒鑒”，被列為“鎮館之寶”，高６２厘米，口徑７６厘米，重９８公斤，為溫酒器，方口束頸，腹部圜收，龍形耳，矮方圈足，下承四獸形腿，整體設計十分巧妙，做工精細，現存世僅３件。
從整個盛酒的歷史來看，瓷器的時間為最長，因為它的生產和製作比青銅器要簡單、方便得多了，尤其是在民間得到廣泛套用。早期盛酒的瓷器釉色較重，體量也較大，到了元代，青花瓷的出現讓器皿的美觀前進了一大步，“瓷器館”內陳列的一套早期民間制酒的工藝流程實物，非常少見。
中國酒文化博物館陶器的出現比青銅器要早，用陶器來盛酒的歷史時間也很長，“陶器館”內陳列的主要器皿為馬家窯彩陶。彩陶是人類文明和藝術的源頭，它的陶色都為橙黃色，彩繪圖案有菱形方格紋，渦漩紋，重幛紋和波浪紋等。這個館內陳列的多為壺、鼎、罐、缽、碗等，都很有特色，都是黃河流域史前文化的見證。
意義
“中國酒文化博物館”，處處洋溢著酒的文化，時時蕩漾著酒的歷史。在這樣酒香雋永的環境中，在如此意境悠遠的氛圍里，會發現過去從沒注意過的細節，也會發現，每件藏品都包含了不同的歷史價值、藝術價值和經濟價值。因為這裡的每一處細節都是歷史和現實的完美結合，是文化和藝術的全然融合。
西塘旅遊文化發展有限公司經理陸勇偉告訴記者：“中國酒文化博物館在西塘開館，有利於挖掘、弘揚水鄉的酒文化。西塘在歷史上就與酒有不解之緣，明代初年的大詩人高青丘曾在西塘尋問酒家，清代西塘鎮上名酒梅花三白香飄百里，近代有柳亞子多次醉飲鎮上，這次酒文化館的開張是宣揚酒文化博大精深的有效載體，也必將推動西塘旅遊事業蒸蒸日上。
