基本信息
出版社: 中國輕工業出版社; 第1版 (2012年2月1日)
平裝: 652頁
正文語種: 簡體中文
開本: 16
ISBN: 9787501985050
條形碼: 9787501985050
內容簡介
《中國輕工業標準彙編——乳製品和嬰幼兒食品卷》內容包括最新修訂的強制性國家標準和國家標準。收集了截止2010年12月最新發布的有關乳製品和嬰幼兒食品的全部相關標準總計66項。編排依照標準號順序依次排序，以便於檢索。
本彙編可供乳製品和嬰幼兒食品行業標準化管理部門、生產企業、質量檢驗及監督機構、相關科研單位使用。
目錄
GB 10765—2010 嬰兒配方食品
GB 10767—2010 較大嬰兒和幼兒配方食品
GB 10769—2010 嬰幼兒穀類輔助食品
GB 10770—2010 嬰幼兒罐裝輔助食品
GB 11674—2010 乳清粉和乳清蛋白粉
GB 12693—2010 乳製品良好生產規範
GB 13102—2010 煉乳
GB 19301—2010 生乳
GB 19302—2010 發酵乳
GB 19644—2010 乳粉
GB 19645—2010 巴氏殺菌乳
GB 19646—2010 稀奶油、奶油和無水奶油
GB 21703—2010 乳和乳製品中苯甲酸和山梨酸的測定
GB 22031—2010 乾酪及加工乾酪製品中添加的檸檬酸鹽的測定
GB 23790—2010 粉狀嬰幼兒配方食品良好生產規範
GB 25190—2010 滅菌乳
GB 25191—2010 調製乳
GB 25192—2010 再制乾酪
GB 5420—2010 乾酪
GB 5413.3—2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪的測定
GB 5413.5—2010 嬰幼兒食品和乳品中乳糖、蔗糖的測定
GB 5413.6—2010 嬰幼兒食品和乳品中不溶性膳食纖維的測定
GB 5413.9—2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素A、D、E的測定
GB 5413.10—2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素K1的測定
GB 5413.11—2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B1的測定
GB 5413.12—2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B2的測定
GB 5413.13—2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B6的測定
GB 5413.14—2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素B12的測定
GB 5413.15—2010 嬰幼兒食品和乳品中煙酸和煙醯胺的測定
GB 5413.16—2010 嬰幼兒食品和乳品中葉酸（葉酸鹽活性）的測定
GB 5413.17—2010 嬰幼兒食品和乳品中泛酸的測定
GB 5413.18—2010 嬰幼兒食品和乳品中維生素c的測定
GB 5413.19—2010 嬰幼兒食品和乳品中游離生物素的測定
GB 5413.21—2010 嬰幼兒食品和乳品中鈣、鐵、鋅、鈉、鉀、鎂、銅和錳的測定
GB 5413.22—2010 嬰幼兒食品和乳品中磷的測定
GB 5413.23—2010 嬰幼兒食品和乳品中碘的測定
GB 5413.24—2010 嬰幼兒食品和乳品中氯的測定
GB 5413.25—2010 嬰幼兒食品和乳品中肌醇的測定
GB 5413.26—2010 嬰幼兒食品和乳品中牛磺酸的測定
GB 5413.27—2010 嬰幼兒食品和乳品中脂肪酸的測定
GB 5413.29—2010 嬰幼兒食品和乳品溶解性的測定
GB 5413.30—2010 乳和乳製品雜質度的測定
GB 5413.33—2010 生乳相對密度的測定
GB 5413.34—2010 乳和乳製品酸度的測定
GB 5413.35—2010 嬰幼兒食品和乳品中β—胡蘿蔔素的測定
GB 5413.36—2010 嬰幼兒食品和乳品中反式脂肪酸的測定
GB 5413.37—2010 乳和乳製品中黃麴黴毒素M1的測定
GB 5413.38—2010 生乳冰點的測定
GB 5413.39—2010 乳和乳製品中非脂乳固體的測定
GB 5009.3—2010 食品中水分的測定
GB 5009.4—2010 食品中灰分的測定
GB 5009.5—2010 食品中蛋白質的測定
GB 5009.12—2010 食品中鉛的測定
GB 5009.24—2010 食品中黃麴黴毒素M1和B1的測定
GB 5009.33—2010 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009.93—2010 食品中硒的測定
GB 4789.1—2010 食品微生物學檢驗總則
GB 4789.2—2010 食品微生物學檢驗菌落總數測定
GB 4789.3—2010 食品微生物學檢驗大腸菌群計數
GB 4789.4—2010 食品微生物學檢驗沙門氏菌檢驗
GB 4789.10—2010 食品微生物學檢驗金黃色葡萄球菌檢驗
GB 4789.15—2010 食品微生物學檢驗黴菌和酵母計數
GB 4789.18—2010 食品微生物學檢驗乳與乳製品檢驗
GB 4789.30—2010 食品微生物學檢驗單核細胞增生李斯特氏菌檢驗
GB 4789.35—2010 食品微生物學檢驗乳酸菌檢驗
GB 4789.40—2010 食品微生物學檢驗阪崎腸桿菌檢驗
GB 28050—2011 預包裝食品營養標籤通則
GB 22216—2008 食品添加劑過氧化氫
GB 26400—2011 食品添加劑二十二碳六烯酸油脂（發酵法）
GB 26401—2011 食品添加劑花生四烯酸油脂（發酵法）
GB 26405—201l 食品添加劑葉黃素
GB/T 22388—2008 原料乳與乳製品中三聚氰胺檢測方法
GB 15196—2003 人造奶油衛生標準
GB/T 13879—1992 貯罐奶
GB 12073—1989 乳品設備安全衛生
GB/T 27342—2009 危害分析與關鍵控制點（HACCP）體系 乳製品生產企業要求
GB/T 18407.5—200 3農產品安全質量無公害乳與乳製品產地環境要求
GB/T 22570—2008 輔食營養補充品通用標準
QB/T 4111—2010 食品工業企業誠信管理體系（CMS）建立及實施通用要求
QB/T 4112—2010 食品工業企業誠信評價準則
Ny/T 5050—2001 無公害食品牛奶加工技術規範
