ISBN：10位［7505718991］ 13位［9787505718999］
出版社：中國友誼出版公司
出版日期：2003-5-1
定價：￥38.00 元
內容提要
帶你遊覽全國126個大中城市、368個風景名勝
帶你一路吃喝享受華夏2396道大餐
帶你細嚼慢咽品味神州10128種小吃
帶你在寂寞他鄉娛樂泡吧去
帶你在酒足飯飽後悠閒品茶去
帶你在自助旅行中每天打牙祭
本書是國內首本以美食為主題的旅遊自助書籍，它雲集了中華美食八大菜系的數千道著名菜餚以及全國各地衍生出的上萬種小吃。它詳細告訴你在每一個城市怎樣找吃？怎樣搭車？怎樣選擇當地正宗地道餐館和小吃店？每個城市都配有一張饕餮族秘密聯絡圖一覽食圖。相信你閱讀此書並照此行動，從此你將擁有一副鐵齒銅牙、一個好胃和一雙好腿腳。
編輯推薦
饕餮族的發燒指南 背包族的加油秘籍。
帶你遊覽全國126個大中城市、368個風景名勝。
帶你一咱吃喝享受華夏。2396道大餐。
帶你細嚼慢咽品味神州。10128種小吃。
帶你在寂寞他鄉娛樂泡吧去
帶你在足飯飽後悠閒品茶去
帶你在自助旅行中每天打牙祭
編者序
《中國美食游》書由老饕客帶領你暢遊全國的31個省、自治區、直轄市，126大中城市，368個風景名勝區，1469個大小餐館，吃喝享受中華2396道大餐，細嚼慢咽品味神州10128種風味小吃，以及各地特色茶館與酒吧。它匯集了中華八大菜系的著名菜餚和全國各地衍生出的上萬種小吃，詳細告訴你在每一座城市怎么找吃，怎第樣乘車，怎樣選擇當地正宗地道大餐和小吃。每一座城市都配有一張饕餮族秘密聯絡圖－覓食圖，並配有各種圖片上千幅，圖文並茂，生動異常。本書資料翔實，除了邀請美食名家親自為本書撰稿外，還資助資深民間好吃鬼在有些地方親身踩線探索，進行實地吃喝，不再是紙上談兵，從而更具權威性和實用性，讀者縱然按圖索驥，也會車到山前必有咱，不至於誤入歧途。
在將近一年的編著過程中，編寫組全體成員竭盡努力，從浩如煙海的資料中遴選出準確的資料，幾經琢磨，精心設計，力求完美。在整本書定稿之前， 再次推敲，甄別一些過時的資料，將所收集到的最新資料補進，以期使本書更富有現時性。但在做了種種努力之後，使編寫組感到不安的是，仍然有一些地方的覓食圖未能詳盡，小吃、名菜未能搜羅全盡，令人有遺珠之憾。原因主要在於各地經濟迅猛發展，城市改造工程此起彼伏，個別飯店、酒樓、夜市也在遷址之中，而新的餐館如雨後春筍，遍地開花，一時未能詳細囊括其內。因而懇請各地美食專家和饕餮族，旅遊同仁，不吝賜教，斧正失誤，彌補紕漏，以求在以後修訂版本中更加完美。
《中國美食游》編寫組
於癸未初春於京都千翔閣
作者簡介
目錄
中國味道全圖
本書使用指南
編者序
西南
四川
成都
綿陽
廣元
南充
自貢
瀘州
宜賓
樂山
峨眉山
九寨溝
重慶
貴州
貴陽
遵義
安順
畢節
雲南
昆明
大理
西雙版納
德宏
迪慶
麗江
紅河
西藏
拉薩
阿里
昌都
林芝
日喀則
山南
西
南寧
桂林
柳州
北海
……
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