視頻還原
中國傳統的爆米花機就是“大炮手搖爆米花機”,而用老式爆米花機製作爆米花也被形象地稱為“崩爆米花”。近日,這種在中國司空見慣的爆米花機引起了美國人的好奇,登上了美國Discovery探索頻道的著名節目《流言終結者》,用來實驗探究製作爆米花的最快方法。
節目中一個箱子被打開,一位主持人驚嘆地說:“真不敢相信,我聽說過這東西,但從沒想過他竟真的存在。”而箱子中裝的正是來自中國的大炮手搖爆米花機。
主持人說,他們仔細研究了這款來自中國的機器之後得出結論“安全第一,美味第二”,於是他們架起防彈玻璃,穿上防爆衣,還翻譯了中文版的使用說明書。
在加熱將近十分鐘後,一位主持人穿著防爆服小心翼翼地“引爆了”這顆“炮彈”。
而“炮彈”的威力也讓人震驚,一顆顆爆米花像子彈一樣發射出來,噴射到演播室頂棚後散落一地。
經過實驗,這個大傢伙雖然不是製作爆米花最快的機器,但著實讓主持人和美國觀眾“見識”了一把。
網友吐槽
《流言終結者》視頻隨即在網上引起圍觀,遭到大批網友吐槽,也勾起不少80後的回憶。不少網友都覺得老式爆米花機爆出來的爆米花才是最香的,別的任何工具都做不出這種“兒時的味道”。
@Discovery探索頻道:生命不止,探索不息。致那些用生命在做爆米花的人。
@谷俊功:我們小時候吃的爆米花就是這樣做出來的。老大爺快要撬開閥門的時候,我們一大群小孩子就捂著耳朵趕快跑到一邊,當巨響過後,又爭先恐後跑過去搶著吃爆米花。不過老外太外行了,把屋裡弄得一團糟,應該橫著撬開,在開口處接上一個很長的大袋子的。
@Callme依然:我印象最深的是老美的幽默感。“如果你犧牲了,能把你的手錶送給我嗎”。多么有深度和回味的一句話。
@天美媽:小時候看見爆米花的車就趕緊的回家拿米去,然後既期待又忐忑地等待那一聲巨響,終於……嘣!香噴噴的爆米花出爐了。
@陳_雷鳴:哈哈,需要防爆服嗎?需要個麻袋吧!
@老人與海80:爆米花——我童年的最愛,一缸子大米,一缸子玉米加點糖精,一共1角錢。
@浦口發布:哈哈哈,咱們的美食武器讓美國盆友如臨大敵啊!
@輝常有李:開罐子時,他們忘了最最關鍵的一道程式——罩上一個麻袋!結果爆米花滿天飛。說明書靠不住啊!
中國傳統爆米花
可上溯到宋朝
爆米花:
美國人最愛的零食
【背景】
原產於中美洲的玉米自16世紀傳入中國,據記載明朝鄭和下西洋帶回了這種高產農作物。在原產地美洲以外,中國是玉米種植最為普及的地區。玉米也是全世界總產量最高的糧食作物。
民間習俗中,在農曆二月初二即傳統“龍抬頭”這一天,人們都要吃爆玉米花。
根據北方民間的神話故事,“金豆開花”的爆米花用以解救龍王為人間降雨。每逢農曆二月初二,是天上主管雲雨的龍王抬頭的日子。
有關中國爆米花的起源可以上溯到宋朝。當時的詩人范成大曾提到上元節吳中各地爆谷的風俗,頗有生活之趣。
(記者 胡潔)
在美國,爆米花的流行和產業鏈的發展,很大程度上要歸功於電影的興起。
上世紀30年代左右,美國中西部的玉米產業迅速發展,產量以20倍的速度扶搖直上,美國躍升為全球玉米第一生產大國。但此時的美國卻深陷大蕭條,全國經濟籠罩在不景氣的陰霾中。
正在開始流行的電影院開始進入危機,亟須開闢新的財路渡過難關。有心的老闆發現影院周圍小型食品店裡的糖果大受歡迎,於是仿效開設了小賣部。賣爆米花,製作簡單、成本低廉,甚至可以獲得90%的純利潤,反響轟動並被各影院仿效。
一時間,玉米生產商將電影院視為一個商業市場,用以解決玉米過剩問題;電影產業的老闆也通過賣爆米花為電影院做宣傳,可謂一舉兩得。
如今在美國,教授如何爆玉米花,及各種新風味爆玉米花的方法都備受歡迎。
(記者 胡潔)
爆米花出爐
1 將玉米(生米)和糖精裝入“炮彈”內
2 將蓋子蓋嚴,然後用鐵棒擰緊
3 將“炮彈”架在火爐上,不停地轉動,使其受熱均勻
4 當到達所需壓力後,將“炮彈”取下來,放進麻袋裡面。
5 用鋼棍將“炮彈”的蓋子撬開,此時會發出“嘭”的一聲巨響
6 將做好的爆米花從麻袋裡倒出來