動物介紹
中國環頸雉雞又叫美國七彩雉雞或七彩山雞。體形較大，略小於家雞，公雉羽毛華麗漂亮，頭羽青銅褐色，具淺綠色金屬閃光。
中國環頸雛雞是我國華東環頸雉雞於1881年引入美國，經100多年的雜交選育而形成的。在美國被稱為中國環頸雉雞。該品種外貌特徵為體型較大，飽滿，雄雉雞頭部眶上無白眉，白色頸環較細且不完全，在頸腹部有間斷，胸部羽毛紅褐色比較鮮艷。雌雉腹部羽毛灰白色，顏色較淺。
成年雄雉雞體重1．5—2．0千克，成年雌雉雞體重1．0—1．5千克。
中國環頸雉雞產蛋性能較好，年產蛋量70—120枚／只，種蛋受精率85％，受精蛋孵化率86％，種蛋重29—32克。
中國環頸雉雞的生產性能高，繁殖力強，馴化程度高，野性小，目前普遍被商品雉雞場養殖，但不適宜狩獵用。缺點是肉質較粗糙，肉質風味不如河北亞種雉雞。
中國環頸雉雞適應性強。其成年雞能耐40℃的高溫和零下10℃的嚴寒，適合於我國大多數地區飼養。
