簡介
眉縣屬大陸性季風半濕潤氣候，年平均氣溫12.9℃，年日照時數2015.2小時，年均降水量645毫米，無霜期長達218天，土層深厚肥沃疏鬆，土壤PH值6.5—7.5之間，水源充足，灌溉條件好。自然條件得天獨厚，是專家公認全國少有的獼猴桃最佳優生區，發展獼猴桃產業具有非常優越的基礎條件。截止2013年5月，全縣獼猴桃總面積達28.6萬畝，已占總耕地面積的80%；全縣8個鄉鎮123個行政村全部栽植獼猴桃，村均面積2325畝，農民戶均獼猴桃4.1畝，人均面積1.1畝，獼猴桃從業農戶達6萬戶，占農戶總數的88%，獼猴桃從業人數15萬人。獼猴桃種植面積和產量分別占全省的28%、44%，占全國的18%、29%，已經遠遠超過獼猴桃世界強國紐西蘭，“一縣一業”格局已經形成。2012年獼猴桃總產量35萬噸，產值21億元，農民人均獼猴桃產業收入8000元。2013年全縣掛果面積21萬畝，預計總產量41萬噸，產值21.3億元，農民人均獼猴桃產業收入8100元。被譽為“中國獼猴桃之鄉”
概況
眉縣特產 獼猴桃成熟季節， 眉縣用獼猴桃採摘節活動方式，讓客商、遊人親臨果園，在採摘、品嘗、遊玩中認識眉縣，增強對眉縣獼猴桃豐富多樣品種的認識，以實現玩、嘗、買目的，擴大宣傳，促進整體市場銷售，為農民增收服務。
獼猴桃是一種營養價值極高的水果，其可容性固形物含量為20%，含亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、纈氨酸、丙氨酸等十多種胺基酸，含有豐富的礦物質，每100克果肉含鈣27毫克，磷26毫克，鐵1.2毫克，還含有胡蘿蔔素和多種維生素，其中維生素C的含量達100毫克（每百克果肉中）以上，有的品種高達300毫克以上，是柑桔的5到10倍，蘋果等水果的15到30倍，因而在世界上被譽為“水果之王”.
多食用獼猴桃，還能阻止體內產生過多的過氧化物，防止老年斑的形成，延緩人體衰老。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。
一般人群均可食用。尤適宜便秘者、癌症患者、高血壓患者、冠心病患者、心血管疾病患者、食欲不振、消化不良者、航空、高原、礦井等特種工作人員。
適合的量：1-2個是能被人體充分吸收的量。 適合時段：不能空腹吃，飯前飯後1-3個小時吃都比較合適。 吃法：可去皮後直接食用；也可在獼猴桃汁中加適量水、白糖和香蕉丁、蘋果丁一起煮沸後，用水調澱粉勾芡食 用 。
發展情況
眉縣是 陝西省獼猴桃最佳優生區之一。全縣93%的行政村，55%的農戶都把獼猴桃作為主導產業，獼猴桃栽植面積13.7萬畝，產量15萬噸，產值4.5億元。獼猴桃產業人均收入1293元，占全縣農民人均純收入的44.7%。全縣擁有陝西太白山獼猴桃發展有限公司、陝西海洋食品有限公司等獼猴桃深加工企業5戶，年加工鮮果1萬多噸；擁有各類貯藏冷庫755座，果品批發市場一個，零售市場和超市零售點12個，果品運銷服務部60多個，專業合作經濟組織82個；註冊“太白山”、“眉塢”、“寶陽”、“金蛋蛋”、“樂桃桃”、“太白莊園”等鮮果及加工產品商標12個；建立了寶雞市獼猴桃專家大院和8個科技示範園區。
在眉縣橫渠鎮瓜里寨建立獼猴桃優良苗木培育基地、總面積達1000餘畝，眉縣獼猴桃協會聘用汪寶山擔任基地負責人，引導苗農做好基地培育工作。眉縣各級領導高度重視現代農業生產發展獼猴桃產業項目，管理規範、規劃科學。 該 良種苗木繁育基地建設項目成效顯著，獼猴桃苗木繁育面積1000畝，優質采穗圃50畝；建成了苗木檢測實驗室，組成了比較完備的獼猴桃苗木管理體系，不斷引進新品種，為篩選適宜眉縣栽植的獼猴桃品種提供依據，加快新品種更新換代步伐。獼猴桃苗木繁育基地的建成，為陝西省及全國擴大獼猴桃規模提供了苗木保障 。引進紐西蘭環球園藝公司建立了全國最大的獼猴桃出口示範基地。2008年年初，眉縣縣政府出台了《關於大力發展獼猴桃產業的決定》，計畫每年拿出100萬元財政專項資金 [4]，把眉縣建成全國最大的優質獼猴桃生產基 地 。
2007、2008兩年， 眉縣新建果園7萬多畝,2009年春季新栽果樹近產業帶和4個5000畝連片基地,以及47個“一村一品”重點村；引進紐西蘭環球園藝公司，在青化鄉建設1500畝標準化獼猴桃出口示範基地集中抓建了8個獼猴桃精品示範園區、3個生態果園示範村和7個標準化生產示範村。
按照“龍頭企業+合作組織+基地+農戶”的經營模式，眉縣大力推進獼猴桃產業化經營,實現多層次增值。先後建成5家獼猴桃加工企業，生產的獼猴桃果汁、果脯、果酒等系列產品暢銷國內外。
眉縣獼猴桃2010年獲地理標誌農產品(12.93,0.47,3.77%)證書、連年被評為“消費者最喜愛的中國農產品區域公共品牌”。眉縣先後被有關部門確定為全國優質獼猴桃生產基地縣、獼猴桃標準化生產示範區、獼猴桃生產質量工作先進單位、“中國獼猴桃無公害科技示範縣”、“中國果菜十強縣”，陝西省“一縣一業”重點縣、果業生產先進縣和省農民專業合作社示範縣。
按照眉縣縣委、縣政府的產業規劃，到2012年，眉縣獼猴桃總面積要突破20萬畝，產量達到23萬噸，產值達到10億元，農民人均產業收入3000元以上，從而把眉縣建成全國最大的優質獼猴桃生產基地。短短3年，眉縣領導班子以科學發展觀為指導,強力推進獼猴桃產業發展，讓一個傳統的農業縣通過獼猴桃產業，迅速走上了現代農業發展的快車道。
2014年，眉縣已成為全國最大的優質獼猴桃生產基地。全縣獼猴桃總面積達到29.4萬畝，獼猴桃從業人員達到15萬人，已建成各類獼猴桃儲藏冷庫2620座，儲藏能力達18萬 噸 。
最新報導
眉縣 獼猴桃種植面積和產量已經超過紐西蘭。2008年全縣獼猴桃總面積達到25萬畝，農民戶均3.5畝，人均接近1畝，“一縣一業”格局已經形成，2010年產量有望突破32萬噸，產值突破12億元人民幣，農民人均產業收入將達到4400元。獼猴桃已成為眉縣農民增收致富的支柱產業，拉動該縣消費經濟20億元。2008年有2萬多家農戶靠種植獼猴桃蓋起新樓房，購買了高檔電器和機車，許多農戶購買了小轎車，享受城市人般的生活。
據介紹，眉縣南部的秦嶺山區，擁有世界最大野生獼猴桃資源，是海內外專家公認的獼猴桃最佳優生區。早在1978年，眉縣就率先開展了獼猴桃種質資源調查和人工栽培試驗。2012年，眉縣立足地緣、科技、外資三大優勢，大力發展獼猴桃產業，獼猴桃迅速成為縣域經濟的特色主導產業和農民收入的主要來源。2012年，獼猴桃種植區域涉及8個鎮，121個村，5.5萬個農戶。2010年，非公經濟增加值占全縣經濟總量的70%，名列全省第一，被中國民營經濟研究會評為“中國民營經濟最具活力縣”。
據了解，眉縣這幾年先後被國家農業部確定為優質獼猴桃生產基地縣，被國家質檢總局確定為國家級獼猴桃標準化生產示範區，被中國果菜專家委員會確定為“中國獼猴桃無公害科技示範縣”。2010年11月份，又被中國果菜專家委員會第八屆中國果菜產業發展論壇組委會授予“中國果菜標準化建設十強縣”稱號 。
日前， 記者 從眉縣獲悉，眉縣獼猴桃產業首次進入國家現代農業項目支持範圍。這意味著眉縣今年不僅擁有整合農業綜合開發項目資金200萬元，縣級財政配套資金20萬元，果農自籌（社會資金）382萬元，還可連續三年獲得國家現代農業專項支持資金400萬元，獼猴桃產業2013年的年度總投資將達1002萬元。
據了解，現代農業生產發展資金項目是國家財政資金支持優勢產業的一項重大惠農政策，我省以前主要在蘋果產業上實施，今年獼猴桃產業首次進入項目支持範圍。目前，各項建設工作正在有序推進，預計今年5月底將完成項目建設任 務 。
2015年10月14日， 科 教電影《太白山下獼猴桃》新聞發布會在國家級獼猴桃批發市場會展中心舉行。
《太白山下獼猴桃》科教故事電影由陝西省新聞出版廣電局、陝西省果業局支持，眉縣縣委、縣政府協助，陝西華星影視文化藝術傳播中心拍攝。該部電影採用科教和故事相結合的形式，以推進獼猴桃產業健康安全持續發展為主線，以宣傳推介我縣獼猴桃產業和產品特色為重點，全方位展示全縣旅遊、科技、文化、新農村建設等方面的豐碩成果。
與會人員觀看了電影拍攝花絮。影片故事梗概：在俄羅斯做生意的高天（戰克林飾）帶了一位俄羅斯姑娘莎娃（俄羅斯演員艾美飾）回村結婚，父母極力反對。高天為了說服父母，在太白山下創業種植獼猴桃，在專家和政府的幫助下獲得豐收，並將獼猴桃遠銷國外，成了務果能手。他的愛情最終得到了父母的認可。影片導演介紹了電影拍攝有關情況，主要演員與大家見面並談了拍片體會和對眉縣印象。
目前《太白山下獼猴桃》科教影片正在緊張進行後期製作，估計年底將和廣大觀眾見 面 。
2016年 3 月10日晚，中央電視台10套科教頻道《走近科學》欄目播出眉縣獼猴桃標準化作務技術專題科教片——《山溝溝飛出金蛋蛋》。
這部專題片主要講述2016年春節前夕，《走近科學》欄目組跟隨水果經銷商張戰樹來眉縣採購獼猴桃的經歷。通過到田間地頭調查，到果農家裡走訪，到西北農林科技大學的全國第一個獼猴桃試驗基地參觀，聽取劉占德教授和農藝師屈學農的關於獼猴桃種植技術的介紹，展示了眉縣大力推廣獼猴桃種植的十大標準技術，形成了一縣一業，一村一品。同時向全國展示了眉縣獼猴桃不但暢銷全國，而且通過歐盟的良好農業規範認證，遠銷海外讓不少民眾致富，成為農產品中 的“金蛋蛋” 。
營養價值
1.獼猴桃含 有豐富的碳水化合物，維生素和微量元素。尤其是維生素C、維生素A葉酸的含量較高。維生素C的含量是蘋果的十倍左右。被譽為“維生素C之王”。
2.獼猴桃外皮含有豐富果膠。
3.獼猴桃屬低脂低熱量水果，還有豐富的葉酸、膳食纖維、低鈉高鉀等。
4.獼猴桃中含有多種胺基酸，像麩氨酸及精氨酸這兩種胺基酸可作為腦部神經傳導物質、可促進生長激素分泌。
5.果肉中黑色顆粒部分，有豐富的維生素E。
6.世界上消費量最大的前26種水果中，獼猴桃最為豐富全面。獼猴桃果實中的Vc、Mg及微量元素含量最高，獼猴桃由於較重香蕉及柑桔含有的鉀而位居榜首。
獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種胺基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。獼猴桃對保持人體健康，防病治病具有重要的作用。多食用獼猴桃可以預防老年骨質疏鬆，抑制膽固醇的沉積，從而防治動脈硬化，還可改善心肌功能,防治心臟病等，也能對抗癌起到一點兒作用。
獼猴桃是獼猴桃科植物獼猴桃的果實。因其維生素C含量在水果中名列前茅，一顆獼猴桃能提供一個人一日維生素C需求量的兩倍多，被譽為“水果之王”。獼猴桃還含有良好的可溶性膳食纖維，作為水果最引人注目的地方當屬其所含的具有出眾抗氧化性能的植物性化學物質sod，據美國農業部研究報告稱，獼猴桃的綜合抗氧化指數在水果中名列居前，僅次於刺梨、藍莓等小眾水果，遠強於蘋果、梨、西瓜、柑橘等日常水果。與藍莓等同屬第三代水果中頗具代表性的。
獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。
7、防治疾病
獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽萎有特別功效。
獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現“千里眼”之夢助一臂之力。
發展前景
我國是世界上獼猴桃資源最多的國家，全世界獼猴桃有66個種，我國就有62個。秦嶺山脈是我國獼猴桃野生資源最為豐富的地區，主要有美味獼猴桃、葛棗獼猴桃和狗棗獼猴桃，另外還有5個變異種。
全世界獼猴桃栽培約100萬畝，產量約100萬噸。紐西蘭是世界上栽培獼猴桃最早的國家，可追溯到20世紀初期，著名的獼猴桃品種“海沃德”是紐西蘭1920年選育的。隨著獼猴桃營養價值日益被人們所認知，義大利、智利、日本等國也相繼發展。我國獼猴桃規模化栽培起步較晚，在上世紀80年代始有栽培，眉縣規模化栽培是在1989年，栽培面積3000畝。
隨著人們生活水平的日益提高，獼猴桃的營養價值和保健作用被消費者逐步認識，在韓國電視劇中，“奇異果”被作為家庭消費不可缺少的水果，並被製作成“沙拉”等菜餚。在很多西方國家，獼猴桃除鮮食外，還被製成“果丁汁”等休閒食品，獼猴桃果脯、果醬、果酒等加工產品的消費量呈增加趨勢。
獼猴桃性寒，不宜多食,脾胃虛寒者應慎食，大便腹瀉者不宜食用。先兆性流產、月經過多和尿頻者忌食。由於獼猴桃中維生素C含量頗高，易與奶製品中的蛋白質凝結成塊，不但影響消化吸收，還會使人出現腹脹、腹痛、腹瀉。故食用獼猴桃後一定不要馬上喝牛奶或吃其他乳製品。
保健功能
獼猴桃是一種深受消費者喜愛的水果，其果實細嫩多汁，清香鮮美，酸甜宜人，營養極為豐富。它的維生素C含量高達100-420mg/100g，比柑桔、蘋果等水果高几倍甚至幾十倍，同時還含大量的糖、蛋白質、胺基酸等多種有機物和人體必需的多種礦物質。據美國Rutgers大學食品研究中心測試，獼猴桃是各種水果中營養成份最豐富、最全面的水果。
保健作用
◆ 獼猴桃含有優良的膳食纖維和豐富的抗氧化物質，能夠起到清熱降火、潤燥通便的作用，可以有效地預防和治療便秘和痔瘡。
◆ 獼猴桃含有抗突變成分谷胱甘肽，有利於抑制誘發癌症基因的突變，對肝癌、肺癌、皮膚癌、前列腺癌等多種癌細胞病變有一定的抑制作用。
◆ 獼猴桃富含精氨酸，能有效地改善血液流動，阻止血栓的形成，對降低冠心病、高血壓、心肌梗塞、動脈硬化等心血管疾病的發病率和治療陽痿有特別功效。
◆ 獼獼猴桃含有大量的天然糖醇類物質肌醇，能有效地調節糖代謝，調節細胞內的激素和神經的傳導效應，對防止糖尿病和抑鬱症有獨特功效。
◆ 獼猴桃含有Vc、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳食纖維豐富的低脂肪食品，對減肥健美、美容有獨特的功效。
◆ 獼猴桃含有豐富的葉酸，葉酸是構築健康體魄的必需物質之一，能預防胚胎髮育的神經管畸型，為孕婦朋友解除後顧之憂。
◆ 獼猴桃含有豐富的葉黃素，葉黃素在視網模上積累能防止斑點惡化導致永久失明，為白內障朋友實現“千里眼”之夢助一臂之力。
◆ 獼猴桃含有抗氧化物質，能夠增強人體的自我免疫功能。
◆ 獼猴桃病蟲害少，一般無需使用農藥，是極少數沒有農藥污染的無公害果品之一，這是維護人體健康的最佳保證。
獼猴桃之歷史
獼猴桃（又名楊桃、毛梨桃），為中國原產的珍貴果樹。它的栽培史起於1200年前的陝西。唐朝詩人岑參有“中庭井欄上，一架獼猴桃”的詩句。明代李時珍《本草綱目》有：“獼猴桃，其形如梨，其色如桃，而獼猴桃喜食，故有諸名。”
