中國櫻桃之鄉[山東省濰坊市安丘市]

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庵上鎮位於沂蒙山區東麓濰坊、臨沂兩地市交界處,安丘、諸城、沂水三縣市在此相連,環境優美,交通方便,境內有聞名中外的天下第一坊──清代石坊和春秋時期魯曲賢士公冶長讀書院。轄50個自然村,7982戶,30761 口人,總面積75平方公里,耕地4.4萬畝,荒山荒灘面積2.1萬畝,果園面積達16000多畝,年產乾鮮果品800萬公斤。其中,櫻桃面積10000 畝,進入結果期的8000畝, 年產櫻桃350萬公斤,收入2800萬元, 占全鎮國民經濟總收入的16%,是該鎮的重要經濟來源之一。

基本信息

山東庵上櫻桃

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山東省安丘市庵上鎮的特產。庵上櫻桃個大、色艷、味美。該鎮栽培櫻桃歷史悠久,名揚四方,自古有“春果第一枝”和“三鮮之一”的說法。

庵上鎮該鎮境內山巒起伏,西高東低。西部山泉資源豐富,東部平原有下株梧水庫灌溉,水利條件優越,土壤肥沃,有得天獨厚的自然小氣候。特殊環境培育了個大、色艷、味美的庵上櫻桃。該鎮栽培櫻桃歷史悠久,名揚四方,自古有“春果第一枝”和“三鮮之一”的說法。該鎮黨委、政府組織果農優選品種,科學管理,擴大種植規模,知名度越來越高,成為濰坊地區的暢銷果品,並遠銷東營、淄博、濟南、大連、瀋陽等地。九四年榮獲第十一屆濰坊國際風箏會農副產品博覽會金獎。櫻桃成熟期集中且不耐貯藏,針對這一特點,鎮黨委、政府除了組織果農在品種改良、品種多樣化上作文章外,引導果農進行了塑膠大棚栽培。大棚栽培櫻桃三月下旬成熟,比普通櫻桃提前40天,果體增大,平均單果重2.6-2.8克,較露天栽培增長0.8-1.1克,質量與露天栽培一致,可溶性固形物含量為16.5%。

作用功效

抗貧血

促進血液生成櫻桃含鐵量高,位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料,在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中,發揮著重要的作用,同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求,促進血紅蛋白再生,既可防治缺鐵性貧血,又可增強體質,健腦益智。

防治麻疹

麻疹流行時,給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

祛風勝濕

殺蟲櫻桃性溫熱,兼具補中益氣之功,能祛風除濕,對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用,可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

收澀止痛

民間經驗表明,櫻桃可以治療燒燙傷,起到收斂止痛,防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

養顏駐容

櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑。

美白祛斑

櫻桃營養豐富,所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高,尤其含鐵量高,常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處,能使面部皮膚紅潤嫩白,去皺消斑,可謂美白又祛斑呢。

地理環境

庵上鎮該鎮境內山巒起伏,西高東低。西部山泉資源豐富,東部平原有下株梧水庫灌溉,水利條件優越,土壤肥沃,有得天獨厚的自然小氣候。特殊環境培育了個大、色艷、味美的庵上櫻桃。該鎮栽培櫻桃歷史悠久,名揚四方,自古有“春果第一枝”和“三鮮之一”的說法。

果樹栽培

該鎮黨委、政府組織果農優選品種,科學管理,擴大種植規模,知名度越來越高,成為濰坊地區的暢銷果品,並遠銷東營、淄博、濟南、大連、瀋陽等地。

櫻桃成熟期集中且不耐貯藏,針對這一特點,鎮黨委、政府除了組織果農在品種改良、品種多樣化上作文章外,引導果農進行了塑膠大棚栽培。大棚栽培櫻桃三月下旬成熟,比普通櫻桃提前40天,果體增大,平均單果重2.6-2.8克,較露天栽培增長0.8 -1.1克,質量與露天栽培一致,可溶性固形物含量為16.5%。

該鎮已形成早有大棚櫻桃、中有普通櫻桃、晚有大櫻桃的三大品系,采果期由原來的15-20天延長到50-60天,被安丘市委、市府列為櫻桃生產基地。計畫到 99年,發展到20000畝,年創收入7000萬元, 占全鎮國民經濟總收入的30%。

主要品種

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大紅燈紅燈是主要的早熟品種,果實大,平均單果重9.6克;果腎臟形,肉質肥厚,果柄粗短;果皮紅色或紫紅色,有光澤,外觀美;果肉較硬,淡黃色,肉嫩多汁,酸甜適口,果實發育期40-45天,平均果重9.2克。可食率達 92.9%,較耐儲運。

主要產地

庵上鎮上株梧村、保國山村、孟家旺村、孝仁泉村、水簾溝村為櫻桃的主產地。庵上鎮櫻桃總面積10w畝。是中國櫻桃之鄉的發源地,盛產櫻桃,被國家命名為“中國櫻桃之鄉”;是魯菜的發祥地、全國唯一的“魯菜之鄉”,美食文化享譽海內外。

大櫻桃現有面積10萬畝,占全國栽植面積的40%;產量1600萬公斤,占全國的20%。主要品種有:大紅燈等。產品銷往東南亞、港澳地區和國內各大中城市,供不應求。1996年中國農業特產命名委員會授予“中國櫻桃之鄉”稱號;2016年,櫻桃將達到12萬畝,成為全國面積最大、產量最高、品質最優的櫻桃商品基地。

生活習性

櫻桃喜溫喜光,生於山坡陽處或溝邊,常栽培,海拔300~600米。怕澇怕旱,忌風忌凍,適合於年平均氣溫 10-13攝氏度以上,早春氣溫變化不劇烈,夏季涼爽乾燥,雨量適中,光照充足地區栽培。南山區屬暖溫帶東亞季風型大陸半濕潤性氣候,年溫適中,雨量充沛,無霜期長,終霜期早,年平均氣溫12度左右,降雨700餘毫米,無霜期250天,十分適宜櫻桃栽培。

營養成分

櫻桃樹姿秀麗,花早色艷,果實味美,營養豐富。

櫻桃每百克鮮果肉中,含碳水化合物8克,蛋白質1.2克,鈣6毫克,磷3 毫克,鐵5.9毫克,以及多種維生素。

果實性味甘溫,有調中益脾之功,對調氣活血、平肝去熱有較好療效,並有促進血紅蛋白的再生作用,對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用,深受消費者青睞。

中醫藥學認為,櫻桃味甘、性溫、無毒,具有調中補氣、祛風除濕功能。長期食用,可明顯提高人體免疫力。此外,櫻桃果實發育周期短,生長期間不噴藥,果實無農藥污染,確實是“綠色保健食品”。

櫻桃又是名符其實的綠色食品,這是因為櫻桃成熟期早,一般在每年5月中下旬即採摘上市,而這時春末夏初,不少蟲類尚未開始活動,故不用除蟲,就沒有了農藥可能對果實造成的污染。有櫻桃品種70餘種,產品暢銷全國個大、中城市,在歷屆中國國際農業博覽會、中國果蔬加工研討會和APEC果蔬加工研討會上屢獲名牌產品稱號和名優產品稱號,有20多個品種榮獲國家級金、銀,銅獎。

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