中國櫻桃之鄉[山東省濰坊市安丘市]

庵上鎮位於沂蒙山區東麓濰坊、臨沂兩地市交界處，安丘、諸城、沂水三縣市在此相連，環境優美，交通方便，境內有聞名中外的天下第一坊──清代石坊和春秋時期魯曲賢士公冶長讀書院。轄50個自然村，7982戶，30761 口人，總面積75平方公里，耕地4.4萬畝，荒山荒灘面積2.1萬畝，果園面積達16000多畝，年產乾鮮果品800萬公斤。其中，櫻桃面積10000 畝，進入結果期的8000畝， 年產櫻桃350萬公斤，收入2800萬元， 占全鎮國民經濟總收入的16%，是該鎮的重要經濟來源之一。

基本信息

• 中文名：中國櫻桃之鄉

山東庵上櫻桃

中國櫻桃之鄉[山東省濰坊市安丘市]

山東省安丘市庵上鎮的特產。庵上櫻桃個大、色艷、味美。該鎮栽培櫻桃歷史悠久，名揚四方，自古有“春果第一枝”和“三鮮之一”的說法。

庵上鎮該鎮境內山巒起伏，西高東低。西部山泉資源豐富，東部平原有下株梧水庫灌溉，水利條件優越，土壤肥沃，有得天獨厚的自然小氣候。特殊環境培育了個大、色艷、味美的庵上櫻桃。該鎮栽培櫻桃歷史悠久，名揚四方，自古有“春果第一枝”和“三鮮之一”的說法。該鎮黨委、政府組織果農優選品種，科學管理，擴大種植規模，知名度越來越高，成為濰坊地區的暢銷果品，並遠銷東營、淄博、濟南、大連、瀋陽等地。九四年榮獲第十一屆濰坊國際風箏會農副產品博覽會金獎。櫻桃成熟期集中且不耐貯藏，針對這一特點，鎮黨委、政府除了組織果農在品種改良、品種多樣化上作文章外，引導果農進行了塑膠大棚栽培。大棚栽培櫻桃三月下旬成熟，比普通櫻桃提前40天，果體增大，平均單果重2.6-2.8克，較露天栽培增長0.8-1.1克，質量與露天栽培一致，可溶性固形物含量為16.5%。

作用功效

抗貧血

促進血液生成櫻桃含鐵量高，位於各種水果之首。鐵是合成人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關係。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

防治麻疹

麻疹流行時，給小兒飲用櫻桃汁能夠預防感染。櫻桃核則具有發汗透疹解毒的作用。

祛風勝濕

殺蟲櫻桃性溫熱，兼具補中益氣之功，能祛風除濕，對風濕腰腿疼痛有良效。櫻桃樹根還具有很強的驅蟲、殺蟲作用，可驅殺蛔蟲、蟯蟲、絛蟲等。

收澀止痛

民間經驗表明，櫻桃可以治療燒燙傷，起到收斂止痛，防止傷處起泡化膿的作用。同時櫻桃還能治療輕、重度凍傷。

養顏駐容

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑。

美白祛斑

櫻桃營養豐富，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿蔔素、維生素C等均比蘋果、梨高，尤其含鐵量高，常用櫻桃汁塗擦面部及皺紋處，能使面部皮膚紅潤嫩白，去皺消斑，可謂美白又祛斑呢。

地理環境

庵上鎮該鎮境內山巒起伏，西高東低。西部山泉資源豐富，東部平原有下株梧水庫灌溉，水利條件優越，土壤肥沃，有得天獨厚的自然小氣候。特殊環境培育了個大、色艷、味美的庵上櫻桃。該鎮栽培櫻桃歷史悠久，名揚四方，自古有“春果第一枝”和“三鮮之一”的說法。

果樹栽培

該鎮黨委、政府組織果農優選品種，科學管理，擴大種植規模，知名度越來越高，成為濰坊地區的暢銷果品，並遠銷東營、淄博、濟南、大連、瀋陽等地。

櫻桃成熟期集中且不耐貯藏，針對這一特點，鎮黨委、政府除了組織果農在品種改良、品種多樣化上作文章外，引導果農進行了塑膠大棚栽培。大棚栽培櫻桃三月下旬成熟，比普通櫻桃提前40天，果體增大，平均單果重2.6-2.8克，較露天栽培增長0.8 -1.1克，質量與露天栽培一致，可溶性固形物含量為16.5%。

該鎮已形成早有大棚櫻桃、中有普通櫻桃、晚有大櫻桃的三大品系，采果期由原來的15-20天延長到50-60天，被安丘市委、市府列為櫻桃生產基地。計畫到 99年，發展到20000畝，年創收入7000萬元， 占全鎮國民經濟總收入的30%。

主要品種

中國櫻桃之鄉[山東省濰坊市安丘市]

大紅燈紅燈是主要的早熟品種，果實大，平均單果重9.6克；果腎臟形，肉質肥厚，果柄粗短；果皮紅色或紫紅色，有光澤，外觀美；果肉較硬，淡黃色，肉嫩多汁，酸甜適口，果實發育期40-45天，平均果重9.2克。可食率達 92.9%，較耐儲運。

主要產地

庵上鎮上株梧村、保國山村、孟家旺村、孝仁泉村、水簾溝村為櫻桃的主產地。庵上鎮櫻桃總面積10w畝。是中國櫻桃之鄉的發源地，盛產櫻桃，被國家命名為“中國櫻桃之鄉”；是魯菜的發祥地、全國唯一的“魯菜之鄉”，美食文化享譽海內外。

大櫻桃現有面積10萬畝，占全國栽植面積的40%；產量1600萬公斤，占全國的20%。主要品種有：大紅燈等。產品銷往東南亞、港澳地區和國內各大中城市，供不應求。1996年中國農業特產命名委員會授予“中國櫻桃之鄉”稱號；2016年，櫻桃將達到12萬畝，成為全國面積最大、產量最高、品質最優的櫻桃商品基地。

生活習性

櫻桃喜溫喜光，生於山坡陽處或溝邊，常栽培，海拔300~600米。怕澇怕旱，忌風忌凍，適合於年平均氣溫 10-13攝氏度以上，早春氣溫變化不劇烈，夏季涼爽乾燥，雨量適中，光照充足地區栽培。南山區屬暖溫帶東亞季風型大陸半濕潤性氣候，年溫適中，雨量充沛，無霜期長，終霜期早，年平均氣溫12度左右，降雨700餘毫米，無霜期250天，十分適宜櫻桃栽培。

營養成分

櫻桃樹姿秀麗，花早色艷，果實味美，營養豐富。

櫻桃每百克鮮果肉中，含碳水化合物8克，蛋白質1.2克，鈣6毫克，磷3 毫克，鐵5.9毫克，以及多種維生素。

果實性味甘溫，有調中益脾之功，對調氣活血、平肝去熱有較好療效，並有促進血紅蛋白的再生作用，對貧血患者、老年人骨質疏鬆、兒童缺鈣、缺鐵均有一定的輔助治療作用，深受消費者青睞。

中醫藥學認為，櫻桃味甘、性溫、無毒，具有調中補氣、祛風除濕功能。長期食用，可明顯提高人體免疫力。此外，櫻桃果實發育周期短，生長期間不噴藥，果實無農藥污染，確實是“綠色保健食品”。

櫻桃又是名符其實的綠色食品，這是因為櫻桃成熟期早，一般在每年5月中下旬即採摘上市，而這時春末夏初，不少蟲類尚未開始活動，故不用除蟲，就沒有了農藥可能對果實造成的污染。有櫻桃品種70餘種，產品暢銷全國個大、中城市，在歷屆中國國際農業博覽會、中國果蔬加工研討會和APEC果蔬加工研討會上屢獲名牌產品稱號和名優產品稱號，有20多個品種榮獲國家級金、銀，銅獎。