內容介紹《中國文化知識讀本:中國傳統名吃》講述了俗話說：民以食為天。吃，不僅關乎著人們生存綿延的命脈，也反映著一個民族的地域文化與歷史文化傳統。吃風一如人風，不同地域人的性格與飲食風俗有著千絲萬縷的相互聯繫。北方人豪爽灑脫，故北菜亦大氣質樸；南方人溫軟細膩，故南食精巧細緻。吃，作為一種生理需要和文化傳承，不僅體現著鮮明的地域特色，還表達著豐富的民族習慣。飲食文化也已成了一道歷久彌新、色彩豐富、香味俱佳的精神大餐。
