三色彩椒維C總匯

三色彩椒維C總匯是以洋蔥，青椒，紅甜椒，黃甜椒，檸檬等為原料製作而成的，含有豐富的維生素C。

三色彩椒維C總匯

原料

材料：洋蔥，青椒，紅甜椒，黃甜椒，檸檬各1個，香菜10克。調味料：鹽1/4小匙，橄欖油1大匙。

製法

（1）洋蔥去皮切成半圓形細條，青椒，紅甜椒，黃甜椒均洗淨，去蒂及籽，切成半圓形細條，檸檬洗淨切開，香菜洗淨切末備用。
（2）所有材料放入大碗中，加入調味料充分拌勻，擠入檸檬汁，盛入盤中即可。
特點: 以新鮮的青椒，甜椒涼拌成生菜沙拉，最能保留完整的維生素C，東方人若吃不慣生洋蔥的辛辣味，可將洋蔥切絲後在涼水裡充分浸泡漂洗後再涼拌。