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巧制魚菜135
錄一、魚菜製作基礎知識魚可分哪幾類？ 常用魚有哪些品種為何說魚肉的營養價值較高魚死後為何會產生腥臭味如何鑑別魚的質量好壞如何鑑別蝦的質量怎樣識別蟹的新鮮...
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大仙衙門
劇情簡介 大仙衙門 王元豐出身官宦世家，不愛錢財名利、不諳男女風月，卻對解謎破案情有獨鍾。王元豐無意中救了被封印的狐仙小翠。小翠...
劇情簡介 分集劇情 演職員表 角色介紹 音樂原聲 -
新編水產品菜譜400種
鯽魚魚豆腐草魚龍舟草魚乾燒草魚生淋鯇魚五柳居魚五絲紅蒸魚沙鍋魚塊拌魚片...菊花文魚桂魚網油桂魚鬆鼠桂魚三色魚丸湯雪山魚片雪山藏金絲五彩魚絲碩果纍纍龍眼桂魚扇面魚卷金獅桂魚梅花桂魚鬆花桂魚金銀魚絲鱔魚炒蝴蝶鱔片清蒸白鱔烤鱔...
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浙菜風味家常菜
松仁魚片三絲魚卷茄汁菊花魚酥鯧魚椒鹽鯧魚雞粥鮑魚油酥嫩子魚錦繡魚絲黑魚...魚味杭三鮮三絲肚襠珊瑚魚丁蜜梨魚夾培紅魚片鍋貼魚片炸熘桂魚豆豉燒中段五色...荸薺丸蜜汁白果什錦西瓜瓜姜拌魚絲拌瓜皮蝦如意蝦卷三絲拌蟶拌魚絲雙鵲報喜七...
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浙江菜
，像三絲魚卷、三片敲蝦等菜也歷史悠久。民國後杭菜首先推出了龍井蝦仁等新菜...，講究用湯，“三片敲蝦”、“三絲敲魚”均用高級吊湯。此外，杭州的泥烤菜...漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，平原，河道港叉遍布...
簡介 歷史發展 浙菜特色 名菜簡介 浙菜文化 -
浙系（浙江菜）
影響，烹調上講究清淡，以海產品為主，像三絲魚卷、三片敲蝦等菜也歷史悠久...）烹製菜餚。浙南重鎮溫州，講究用湯，“三片敲蝦”、“三絲敲魚”均用高級吊...漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦、蟹，還有淡菜、三門青蟹...
目錄[隱藏] -
浙菜系
為主，像三絲魚卷、三片敲蝦等菜也歷史悠久。民國後，杭萊首先推出了龍井蝦仁...，“三片敲蝦”、“三絲敲魚” 浙菜系均用高級吊湯。此外，杭州的泥烤菜“叫化童雞...菜系盛產海味，如著名的舟山漁場的黃魚、帶魚、石斑魚、錦繡龍蝦及蠣、蛤、蝦...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色 -
宦軍詩詞選
《宦軍詩詞選》全集淚痕斷新夢，別更殊途中。相思老逐怨，唯向來生逢。錦書空山盟，一去夕陽紅。春柳無限絮，只願伴東風。——讀《釵頭鳳...
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溫州美食
鳥語花香。人們為取吉利，稱為白鹿城或鹿城。美食介紹溫州美食三絲敲魚：溫州民間...款待“三絲”指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲、敲魚、三絲加清湯烹製而成的“三絲敲魚”，湯清味醇、鮮嫩爽滑，色澤調和，獨具風味。錦繡魚絲：新創甌菜，選用...
溫州 美食介紹 名小吃 美食影響 代表平台 -
麗水古街
，烹調技術講究輕油，輕芡，注重刀工。三絲敲魚、錦繡魚絲和爆墨魚花並稱“甌菜三絕”。三絲敲魚：溫州民間傳統佳肴，相傳已有百餘年歷史。直到今日，每到逢年過節、親朋相距，常以敲魚款待客人，“三絲”指的是雞脯絲、火腿絲、香菇絲...
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