丁酸甘油酯

丁酸甘油酯是由一分子甘油與三分子丁酸酯化而成的甘油酯。存在於奶油、魚肝油與汗液中。英文名稱：butyrin，也叫三丁醯甘油(tributyrin) 分子式：C16H26O6，分子量：302.37。

中文名稱：丁酸甘油酯
英文名稱：butyrin
其他名稱：三丁醯甘油(tributyrin)
分子式：C16H26O6
分子量：302.37
定義：由一分子甘油與三分子丁酸酯化而成的甘油酯。存在於奶油、魚肝油與汗液中。
套用學科：生物化學與分子生物學（一級學科）；脂質（二級學科）