看點
封面建雄兄嫂的“饞游”，僅“中國篇”已溢出他們的眼界，再加上歐美、日韓的連篇食事，“當驚世界殊”，是今人講飲講食的基本知覺。
——（香港）林行止香港《信報》社長、著名評論家
建雄所寫食經的最大特色是兼收並畜，範圍寬廣，絕非獨沽一味……建雄的書不僅讓讀者可以按圖索驥，尋找佳釀和佳肴，即使在家中閱讀，也可以開拓視野，消除偏見。
——（倫敦）邱翔鍾 香港《信報》前總篇、旅英學人
唐魯孫等前輩在吃的品味上，是國粹派。張建雄放開懷抱，華夷兼治……讀張建雄的“饞游”，我們在意的不在其中滋味，而是他文字引發出來的境界。境界是文化的一種面貌，也是張建雄“相吃”文字異於凡品的地方。
——（香港）劉紹銘香港嶺南大學文學院院長、著名作家
內容簡介
張健雄本業是金融，是一位成功的銀行家，由於工作的關係，他的足跡遍及地球每個角落。他的副業是寫作，左手寫當代企業經營管理，時時以古鑒今，以公司高層主管過來人的豐富經驗評論各國商界事務，右手寫食經和遊記，記述各國風土人情，介紹天下肴饌；地無分南北，食無分東西，只要是美食、佳釀，都是他介紹和品評的對象。他所寫得食經最大的特色是兼收並蓄，絕非獨沽一味。
得益於作者的赤子之心與滿腹經綸，常人眼中普通一景一食，在其筆下竟有非凡卓絕之意，令你我不禁頓生追隨作者之遊蹤，做一番“饞游“中國之夢了。
作者簡介
張建雄，香港出生。香港中文大學商學士、加拿大約克大學MBA。曾任職於美國及法國兩大銀行共28年，工作地點跨越歐美。近年兼任香港中文大學商學院、香港城市大學EMBA課程教授，專攻跨國企業研究。通曉英文法語，性好紅酒美食，得工作之便暢遊全球各地，遍嘗各色美食，品評多方佳釀，謂為“饞游”。本乎“相交同好，以饗同饞”之宗旨，將多年“饞游”心得之精粹，發而為文，遂成《饞遊記饞》《饞話連篇》《饞游偶拾》《紅酒心語》《法國試食行》等篇，因“饞”而著作等身，蔚為大觀。張君為香港《信報》專欄作家，著作還包括《二十年目睹金融怪現象》《日本經濟發展四大教訓》《管理經》《處世經》《消閒篇》《商鑒》等多部。
