《農副產品貯藏與加工新技術畫本》

農副產品貯藏與加工新技術畫本 農副產品貯藏與加工新技術畫本 九、草莓加工農副產品貯藏與加工新技術畫本

農副產品貯藏與加工新技術畫本 特色及評論

本書介紹了國內外農副產品貯藏與加工新技術並配以圖解，注重可操作性。書中內容包括糧食類加工、油脂類加工、肉蛋奶魚類加工、中草藥材的採集與加工、野生食用植物加工、食用菌類加工、花生與芝麻加工、香椿保鮮與加工、草莓加工等。

農副產品貯藏與加工新技術畫本 本書目錄

一、糧食類加工 二、油脂類加工 三、肉蛋奶魚類加工 四、中草藥材的採集與加工 五、野生食用植物加工 六、食用菌類加工 七、花生、芝麻加工 八、香椿保鮮及加工 九、草莓加工

農副產品貯藏與加工新技術畫本 文章節選

我國農副產品資源豐富，種類繁多，產量巨大，但由於貯藏方法不當，導致大量腐爛變質；同時由於上市期過於集中，導致價格低廉；或由於加工技術缺乏，使得大量農產品不能增值，引起貨賤傷農。農業要騰飛，農民要增收，科學的農副產品貯藏加工技術是實現這一目標的重要一環。為滿足廣大農民朋友的需要，我們組織編寫了這本書。