相關詞條
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漿水
漿水,亦名酸漿。是一道歷史悠久的漢族傳統名菜。相傳始於秦朝末年。用包菜、芹菜、苦渠、蘿蔔、土豆、黃豆芽等為原料(還有其他原料,依口味習慣選擇一樣,也可以...
釋義 製作用法 安康漿水 甘肅天水漿水 漿水面 -
鯇魚
鯇魚,棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
鯇魚[鯇魚]
鯇魚,棲息於平原地區的江河湖泊,一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑,游泳迅速,常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
椰漿粉
椰漿粉是採用噴霧乾燥工藝,將甄選出來的優質新鮮椰子壓榨出的椰漿,經噴霧乾燥成椰漿粉,這保證了其百分百的天然性,絕佳的流動性,同時克服了新鮮椰子及椰漿容易...
介紹 椰漿粉適合於 椰漿粉的特點 -
鰲花魚
鱖魚又叫鰲花魚,肉食性,有鱗魚類;屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁,背部隆起,身體較厚,尖頭。 它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩,刺少...
介紹 藥理藥性 生態習性 外形特徵 食用解說 -
刁子魚[魚類]
翹嘴鮊(拉丁學名Culter alburnus Basilewsky,1855)體型較大,體細長,側扁,呈柳葉形。頭背面平直,頭後背部隆起。口上位,下頜...
形態特徵 地理分布 營養價值 生存環境 資源狀況 -
上魚舫
上魚舫的招牌源於乾隆,據載:乾隆下江南時,巧遇江上陳氏魚娘擅烹,技藝獨到、湯鮮魚美,但魚娘只在船上接待賓客,客流如潮,竟將船舷踏破,魚娘只得用鐵皮包上船...
品牌來源 公司簡介 發展歷程 菜品特色 加盟優勢 -
魚皇
魚皇裡面的多重餡由火腿、炸醬、蝦仁、蟹肉、滷蛋、豆腐、蘑菇、豌豆、胡蘿蔔、菠菜等多種複合式食材組成,除美味美感外,更兼具豐富的營養。
魚皇的誕生 魚皇文化 魚皇的特性 魚皇的圖片 -
魚糜
魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌後,加食鹽、副原料等進行擂潰,成粘稠的魚肉糊再成型後加熱,變成具有彈性的凝膠體,此類製品包括魚丸、魚糕、魚香...
背景資料 分類 基本原理 加工工藝 操作技術 -
麻辣魚
麻辣魚(Spicy fish),是東北一帶的漢族傳統名菜,屬於遼菜系。此菜偏辣,美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效。材料:魚,麻辣魚一料通...
簡要介紹 基本食材 烹飪方法 做法二 營養食譜