相關詞條
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漿水
漿水，亦名酸漿。是一道歷史悠久的漢族傳統名菜。相傳始於秦朝末年。用包菜、芹菜、苦渠、蘿蔔、土豆、黃豆芽等為原料（還有其他原料，依口味習慣選擇一樣，也可以...
釋義 製作用法 安康漿水 甘肅天水漿水 漿水面 -
鯇魚
鯇魚，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
鯇魚[鯇魚]
鯇魚，棲息於平原地區的江河湖泊，一般喜居於水的中下層和近岸多水草區域。性活潑，游泳迅速，常成群覓食。為典型的草食性魚類。在幹流或湖泊的深水處越冬。生殖季...
簡介 生活習性 養殖技術 魚病解說 食用解說 -
椰漿粉
椰漿粉是採用噴霧乾燥工藝，將甄選出來的優質新鮮椰子壓榨出的椰漿，經噴霧乾燥成椰漿粉，這保證了其百分百的天然性，絕佳的流動性，同時克服了新鮮椰子及椰漿容易...
介紹 椰漿粉適合於 椰漿粉的特點 -
鰲花魚
鱖魚又叫鰲花魚，肉食性，有鱗魚類；屬於分類學中的脂科魚類。鱖魚身體側扁，背部隆起，身體較厚，尖頭。 它是我國“四大淡水名魚”中的一種。鱖魚肉質細嫩，刺少...
介紹 藥理藥性 生態習性 外形特徵 食用解說 -
刁子魚[魚類]
翹嘴鮊（拉丁學名Culter alburnus Basilewsky，1855）體型較大，體細長，側扁，呈柳葉形。頭背面平直，頭後背部隆起。口上位，下頜...
形態特徵 地理分布 營養價值 生存環境 資源狀況 -
上魚舫
上魚舫的招牌源於乾隆，據載：乾隆下江南時，巧遇江上陳氏魚娘擅烹，技藝獨到、湯鮮魚美，但魚娘只在船上接待賓客，客流如潮，竟將船舷踏破，魚娘只得用鐵皮包上船...
品牌來源 公司簡介 發展歷程 菜品特色 加盟優勢 -
魚皇
魚皇裡面的多重餡由火腿、炸醬、蝦仁、蟹肉、滷蛋、豆腐、蘑菇、豌豆、胡蘿蔔、菠菜等多種複合式食材組成，除美味美感外，更兼具豐富的營養。
魚皇的誕生 魚皇文化 魚皇的特性 魚皇的圖片 -
魚糜
魚糜是一種新型的水產調理食品原料。將魚糜斬拌後，加食鹽、副原料等進行擂潰，成粘稠的魚肉糊再成型後加熱，變成具有彈性的凝膠體，此類製品包括魚丸、魚糕、魚香...
背景資料 分類 基本原理 加工工藝 操作技術 -
麻辣魚
麻辣魚（Spicy fish），是東北一帶的漢族傳統名菜，屬於遼菜系。此菜偏辣，美味爽口。同時具有治療高血壓、營養不良等多種功效。材料：魚，麻辣魚一料通...
簡要介紹 基本食材 烹飪方法 做法二 營養食譜
