《癌症藥膳60種(中國藥膳精選Ⅰ)》

癌症藥膳60種（中國藥膳精選Ⅰ） 特色及評論

本書所選藥膳方劑，既有古方，又有創新方。每個配方根據藥食性味、功能、特點等，進行科學配伍。既可預防治療疾病，又是保健美味佳肴。本書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，既有傳統中醫藥學的內涵，又是一本推廣食療藥膳的讀物。

癌症藥膳60種（中國藥膳精選Ⅰ） 內容簡介

本書介紹的藥膳中所用中藥可在中藥店買到，所用輔料、肉類、蔬菜，在集貿市場也易於購得，而自製方法一看就懂，一學就會。本書所選藥膳方劑，既有古方，又有創新方。每個配方根據藥食性味、功能、特點等，進行科學配伍。既可預防治療疾病，又是保健美味佳肴。本書知識性與實用性並重，重點突出，深入淺出，圖文並茂，既有傳統中醫藥學的內涵，又是一本推廣食療藥膳的讀物。

癌症藥膳60種（中國藥膳精選Ⅰ） 本書目錄

前言
第一章胃癌、肝癌藥膳
第二章肺癌、食道癌、直腸癌藥膳
第三章子宮癌、乳腺癌藥膳
第四章膀胱癌、甲狀腺癌藥膳
第五章鼻咽癌、舌癌藥膳
第六章喉癌、扁桃體癌藥膳
第七章皮膚癌、口唇癌藥膳
第八章白血病（血癌）藥膳
附一：癌症常用的藥物和食物
附二：藥膳常用藥物

癌症藥膳60種（中國藥膳精選Ⅰ） 作者介紹

袁銘泉，生於1933年，重慶市人，現為主任藥師、教授。中國藥膳研究會常務理事，成都藥膳學會主任委員。他於年月創辦了我國首家藥膳酒樓――成都同仁堂。使幾千年來我國的食療文化由家庭、宮廷行為變成商品社會化，滿足了廣大人民民眾的生活需要。先後編著出版《中國藥膳大典》《中國藥膳學》等多部藥膳專著，使祖國醫學寶庫中的食療文化系統化、科學化、社會化。彭銘泉教授曾多次應邀赴日本、香港等地進行學術交流和講學活動，並有多部專著在日本、香港等地出版，深受讀者歡迎。