健康飲食療法系列-- 膽結石.膽囊炎.胰腺炎 特色及評論
本書選用清晰的選單彩色圖片，詳盡地介紹了平素日常生活中如何合理科選擇飲食，以保護膽囊、胰腺這一重要消化器官的方法。並介紹了有關膽囊、胰腺疾病的檢查方法以及醫學解說等內容。健康飲食療法系列-- 膽結石.膽囊炎.胰腺炎 本書目錄
前方膽結石、膽囊炎、胰腺炎的傾向與對策
預防膽結石、膽囊炎、胰腺炎的飲食療法
把握飲食生活原則 促進膽囊、胰腺恢復
膽結石、膽囊炎、胰腺炎的飲食指導
治療膽結石、膽囊炎、胰腺炎的飲食烹調要點及食用方法
病情發作時的飲食要點
膽結石、膽囊炎、胰腺炎患者的均衡營養選單・基本形式
膽結石、膽囊炎、胰腺炎患者的選單計畫
一日選單菜範例與能量的培養方法
主菜篇
魚類
肉類
豆製品・蛋類
副菜篇
黃綠色蔬菜類
淡色蔬菜類
薯類
主食篇
米飯類
麵條類
麵包類
汁・湯・甜品篇
汁・湯類
乳製品
膽結石、膽囊炎、胰腺炎發作時的選單
五分稠粥套餐搭配範例
清粥套餐搭配範例
指導篇
