《三絲敲魚》

《三絲敲魚》

用料:鯇魚一條750克,熟火腿25克,水發香菇,熟雞脯肉各50克, 將魚片放在清水鍋中煮熟,切成條,熟火腿,香菇,熟雞脯 片,菜心,精鹽,料酒,燒開後加入香菇絲,熟雞脯絲,熟火腿


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