中國人自古有句話：“食、色，性也。”說的極好。導演李安也有部電影叫《飲食男女》。不知道是不是因為國情的關係，特別講究吃的民族，很容易就把食慾與情慾並列在相同重量的天秤上？
喜歡享受美食與作菜的我，看書的時候，竟有連帶習慣，只要書中有精細描寫食物的場景，我不知不覺就會印象深刻，並透過食慾來體會作者小說中表達的情慾方式，尤其在我喜歡的某些日本作家的小說里。
一、冷感的村上春樹
講到日本作家，當然不能不提村上春樹，可是說實話，從食物來觀察，我真的覺得村上春樹是性冷感。不知道是不是因為我個人對他書里一堆的三明治、小黃瓜等清淡食物，沒什麼胃口的關係……
村上春樹《舞舞舞》這本書，有一段著墨比較細緻的“村上春樹類型”的料理：
“我先做了一道長蔥伴梅子，灑上柴魚片；又用涼醋拌海帶鮮蝦；再以芥末細磨白蘿蔔給魚丸添辣味；然後用橄欖油、蒜和少許的辣味香腸炒切絲的馬鈴薯。最後將小黃瓜切片，做了一道實時泡菜。還有昨天剩下的煮羊硒菜和豆腐。調味料則用了大量的生薑。於是我們一面喝著黑啤酒，一面吃著我做的小菜。啤酒沒了，就喝香檳……”
聽著音樂，喝啤酒，嗯，其實，我懷疑村上春樹讓我感覺性冷感的主要原因，不光只來自清淡的食物，大多可能是他描寫那種享用食物的過程與氣氛，跟他每本書描寫情慾狀態極像。
“女人小小的胸部，肩膀上有泳衣的痕跡……”村上書里夏天的氣味，總是很少是激情熾熱、汗流浹背，大多都是懶散悠閒的空氣。
村上春樹的小說，雖然主觀感覺上不容易有情慾火花，不過，我還滿喜歡他經常描寫的啤酒，在炎炎夏日，那一瞬間，會覺得啤酒真是冰涼沁心，忽然好喝起來。
二、享受渡邊淳一的青花魚
而被認為是日本情慾小說家翹楚的渡邊淳一呢？！
哈，說真的，長久以來，我看他的小說，一直有種在看食譜的樂趣。
從改編成電影的《失樂園》，看他細膩地寫男女的情慾，從山上的溫泉小屋、飛雪般的落花、褻衣的顏色、雪白的床單、女人洗過澡的溫熱身體、胸部隱隱泛紅……竟在在讓我錯覺渡邊淳一寫的是懷石料理。
我對渡邊淳一的小說印象最深刻的，應該是《化身》書里的青花魚，裡面講到青花魚，提及日本有句俗語，通常用“青花魚的外鮮內爛”來形容虛有其表的人，因為青花魚並不太容易保鮮。但，渡邊淳一整整花了兩頁的篇幅來描繪青花魚以及男女主角用餐的畫面，最後一段：
“青花魚正是要配飯吃才好吃，秋葉又叫了一些壽司與泡菜。里美說話、吃東西都慢條斯理。現在她也是一面吃飯，一面又筷子一小塊一小塊地挾起味噌湯里的青花魚放入嘴中，她自己是樂在其中，但旁人看了不禁要為她著急……”
當時順著氣氛，看到這裡，忍不住都想喝一口湯。
三、口味最重的山田詠美
拿日本作家來說，若從對食物寫法來看待他們許多小說中的情慾度，以寫作方式與私生活尺度大膽為特色的山田詠美，無疑是我認為食慾與情慾結合，口味最直接最重的一位。
山田詠美在《做愛的眼神》這本書里，某段描寫著：
“天色已經黑了。今天晚上我特別幫Spoon準備了小排骨肉，此時正放在冰櫃的下層解凍呢！我打算把蕃茄和紅辣椒醃漬過的香辣排骨，放進小烤箱裡燒烤。對了！得記得放幾片月桂葉才行哪！黑胡椒要研磨成粗粒的，大蒜要敲碎……裡面還要放些姜沫，要放辣椒粉、肉荳蔻，所有手邊的辛酸料通通放進去。原本黏膩腥臭的排骨漏在烤箱裡烤得焦黃噴香，骨頭也變成黑褐色開始發亮亮時，就可以把烤箱的火關上，用餘溫排骨表面烘乾，開始準備紅酒……”
這樣的小排骨肉，我，幾乎是快聞到烤箱裡的香味呢！
而山田詠美在書中的一句話：“痛楚與快感是極為酷似。”更淋漓盡致讓我感受到焦黃的排骨肉滴下來的油脂與戀人們愛欲里無法阻止的獸性。
聽到我對“日本作家小說里的情慾與食慾”的一番奇妙論調，你是否有同感呢？
中國人自古有句話：
“食、色，性也。”說的極好。導演李安也有部電影叫《飲食男女》。不知道是不是因為國情的關係，特別講究吃的民族，很容易就把食慾與情慾並列在相同重量的天秤上？
喜歡享受美食與作菜的我，看書的時候，竟有連帶習慣，只要書中有精細描寫食物的場景，我不知不覺就會印象深刻，並透過食慾來體會作者小說中表達的情慾方式，尤其在我喜歡的某些日本作家的小說里。
俗語，通常用“青花魚的外鮮內爛”來形容虛有其表的人，因為青花魚並不太容易保鮮。但，渡邊淳一整整花了兩頁的篇幅來描繪青花魚以及男女主角用餐的畫面，最後一段：
“青花魚正是要配飯吃才好吃，秋葉又叫了一些壽司與泡菜。里美說話、吃東西都慢條斯理。現在她也是一面吃飯，一面又筷子一小塊一小塊地挾起味噌湯里的青花魚放入嘴中，她自己是樂在其中，但旁人看了不禁要為她著急……”
當時順著氣氛，看到這裡，忍不住都想喝一口湯。
三、口味最重的山田詠美
拿日本作家來說，若從對食物寫法來看待他們許多小說中的情慾度，以寫作方式與私生活尺度大膽為特色的山田詠美，無疑是我認為食慾與情慾結合，口味最直接最重的一位。
山田詠美在《做愛的眼神》這本書里，某段描寫著：
“天色已經黑了。今天晚上我特別幫Spoon準備了小排骨肉，此時正放在冰櫃的下層解凍呢！我打算把蕃茄和紅辣椒醃漬過的香辣排骨，放進小烤箱裡燒烤。對了！得記得放幾片月桂葉才行哪！黑胡椒要研磨成粗粒的，大蒜要敲碎……裡面還要放些姜沫，要放辣椒粉、肉荳蔻，所有手邊的辛酸料通通放進去。原本黏膩腥臭的排骨漏在烤箱裡烤得焦黃噴香，骨頭也變成黑褐色開始發亮亮時，就可以把烤箱的火關上，用餘溫排骨表面烘乾，開始準備紅酒……”
這樣的小排骨肉，我，幾乎是快聞到烤箱裡的香味呢！
而山田詠美在書中的一句話：“痛楚與快感是極為酷似。”更淋漓盡致讓我感受到焦黃的排骨肉滴下來的油脂與戀人們愛欲里無法阻止的獸性。
聽到我對“日本作家小說里的情慾與食慾”的一番奇妙論調，你是否有同感呢？
