“金芋”茶豆

去年起,杭州蕭山區旱糧作物非糧化開發協作組開始“茶豆”的引進、試種和選育工作,今年選育的“金芋”表現良好。據杭州一正農業開發有限公司試種,生長勢旺,商品性好,品質優、產量高。據考察:單株有效莢數比“台灣75”增6.85莢,出豆率比“台灣75”增16.7%,食味甘甜、酥糯、清香,品質優於“台灣75”。
“茶豆”因其成熟時種皮呈茶色而得名,不僅保持了鮮食大豆豆莢商品性好、豆粒酥香等優點,而且蒸煮時有一股芋頭香味,口味清香獨特。同時,富含鐵、鋅、硒等對人體有益的微量元素,營養價值較高,是一種特優鮮食大豆。“茶豆”在日本市場上廣受歡迎,其消費量正以每年10%的速度遞增,價格也是普通鮮食大豆的1.6-2倍。

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