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羊肉泡饃
了,北宋詩詞大家蘇軾吃過羊肉泡饃之後,以“秦烹唯羊羹”贊之。製作方法做法...
起源 製作方法 食用指南 起源傳說 古人評價 -
陝西西安牛羊肉泡饃
,歷史悠久。據史料記載,牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代...古代“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。據《宋書》記載,南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上“牛羊羹”這一絕味...
摘要 飲食淵源 近代發展 美食品味 美食原料 -
食在凡間
食物—一羊羹。按照《禮記·內則》的說法,牛、羊、豬肉之羹,皆是帝王及大夫們... 南方朔自序——全方位談吃朱振藩一碗羊羹世局新三陽開泰魚加羊全台羊肉吃透透...李白喝汾酒書摘一碗羊羹世局新宋太祖時,徐鉉受命重新刊定《說文》,其內已有...
內容提要 作者簡介 目錄 書摘 -
牛羊肉泡饃
,牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻,如《禮記》以及...是在公元前11世紀古代“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹...“牛羊羹”這一絕味,武帝為其封官,後又升為尚書光祿大夫。近代以來,牛羊肉...
美食淵源 近代發展 美食品味 美食原料 作法 -
泡饃
饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代許多文獻,如《禮記》以及先秦諸子...、諸侯的禮饌。《戰國策》記載中山國君,由於一杯羊羹而激怒了司馬子期,怒...宋武帝獻出羊羹,味美,武帝竟封俘虜修之為太官史,後又高升為尚書光祿大夫...
發展歷史 傳說 名人青睞 做法 聞名中外 -
隴縣羊肉泡饃
,歷史悠久。據史料記載,牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成的。古代...一杯羊羹而激怒了司馬子期,怒而走楚,說楚王伐中山,招致亡國的命運。據《宋書》記載:南北朝時,毛修之因向宋武帝獻出羊羹,味美,武帝竟封俘虜修之為太...
羊肉泡饃簡介 羊肉泡饃的來歷 羊肉泡饃與當代名人 牛羊肉泡饃的特點 -
名小吃
,迄今已有百年歷史。 傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時 曾將"牛羊羹"列為國王、諸侯的"禮饌"。據《宋書》記載, 南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝競封為太官史...
何為名小吃 名小吃文化 全國名小吃 成都名小吃 -
華縣井家羊肉泡
周禮饌,歷史悠久。據史料記載,牛羊肉泡饃是在古代牛羊羹的基礎上演變而成...國君,由於一杯羊羹而激怒了司馬子期,怒而走楚,說楚王伐中山,招致亡國的命運。據《宋書》記載:南北朝時,毛修之因向宋武帝獻出羊羹,味美,武帝竟封俘虜...
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同盛祥牛羊肉泡饃製作技藝
饃產生於公元前11世紀,是在“牛羊羹”的基礎上演化而來的。西周時曾將“牛羊羹”列為國王、諸侯的“禮饌”。南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上這一絕味,武帝竟封其為太官吏。 備用的羊肉泡饃 盛唐時,定居長安的穆斯林在古代羊羹...
歷史淵源 工藝特徵 工藝流程 傳承保護 社會影響 -
陝西小吃
經營,迄今已有百年歷史。傳說,牛羊肉泡是在公元前11世紀古代"牛羊羹"的基礎上演化而來的。西周時曾將"牛羊羹"列為國王、諸侯的"禮饌"。據《宋書》記載,南北朝時,毛修之因向宋武帝獻上牛羊羹這一絕味,武帝競封為太官史...
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