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蚵仔煎是一個日本漫畫家二人組的共用筆名。成員包括編劇嶋田隆司和作畫中井義則。★嶋田 隆司 - しまだ たかし - Shimada Takashi)
編劇。大阪市西淀川區出生，1960年10月28日誕生。私立初芝高中畢業。
兩人參加電影的試映會等活動，接受媒體的訪問等的露面，以嶋田隆司比較多。即使在單行本的作者近影方面，也是多半以使用嶋田的休閒照片居多。
少年時代很調皮，在幼稚園時是個常會作出突然親吻女孩子等行為的小孩。最喜歡的電視節目是電視劇“PLAY GIRL”。
經常看漫畫，即使自己也畫。“金肉人”是從嶋田認識中井之前，在筆記本內就常畫的東西。
★中井 義則 - なかい よしのり - Nakai Yoshinori)
作畫。大阪市西成區出生，1961年1月11日誕生。私立初芝高中畢業。
現在都把錢花費在眼鏡上。不愛出門。前AV女優川奈まり子是其喜愛的類型。
國小入學前是熱衷於棒球的少年，將來的夢想是職業棒球選手。
喜歡繪畫，然而據說在還未認識嶋田之前並沒有看漫畫的習慣。
●從相遇到首次出道
國小
國小4年級第3學期時(1971年)，在嶋田所就讀的大阪市立住之江國小，中井轉學進入。
二人班級不同，但是住在相同的住宅區，上下學搭公共汽車時，在常偶然同乘的情況下認識。
國小5年級時，在中井去嶋田的家裡玩時，因喜歡上嶋田所畫的“金肉人”而意氣相投。
國中
兩人共同就讀大阪市立南棱國中，正式地開始漫畫的合作。
最早所畫的作品是動作漫畫“野獸之牙（野獣の牙）”，從此開始挑戰棒球、空手、純愛等各式各樣的種類。 在國中2年級時，首次以大學交換筆記本的方式，雙方互相輪流繪畫的“拉麵店的東洋（ラーメン屋のトンやん）”投稿近鐵漫畫賞得獎。當時的筆名為元山隆義。
高中
兩人也一同就讀初芝高中，繼續以投稿成為漫畫家為目標。編劇和作畫分別由嶋田和中井各自負責。
16歲時候，同時在赤冢賞投稿“是銅鑼喔（ゴングですよ）”、和在手冢賞投稿“長毛象（マンモス）”（都是職業摔角漫畫）雙雙落選。此時卻被集英社的編輯給看上。
正式出道
1978年，用“金肉人”準入選第9屆的赤冢獎，這個短篇作品被《周刊少年Jump》1979年2號（1978年12月）刊登初次登場。
即使在編輯部內被評論為幼稚的作品，評價並不好。但是當時為總編輯西村繁男，看上了有資質作為針對低年齡的漫畫，前往大阪說服雙方的父母，等到畢業之後安排兩人的職業漫畫家之路。
這個時候兩人原已打算另尋其他工作，但據說西村向兩人承諾會照顧他們，並還提供了位於東京的公寓。隔年1979年5月，開始連載“金肉人”。
