化學名稱
DMPT化學名為(二甲基-β-乙酸噻亭),其存在方式有兩種:一種是二甲基-β-丙酸噻亭鹽酸鹽(Dimethyl-beta-propiothetinhydrochloride),CAS:4337-33-1,分子式C5H11SO2Cl,分子量170.66。
DMPT另一種是二甲基-β-丙酸噻亭氫溴酸(Dimethyl-beta-propiothetinhydrobromide),CAS:20986-22-5,。分子式C5H11SO2Br,分子量216.12。
其他名稱:DMSP、二甲基丙酸噻啶、二甲基巰基丙酸、二甲基羧乙基鋶化物等。
外觀性狀
DMPT為白色結晶性粉末,易溶於水,易潮解結塊(結塊不影響效果),熔點128-131℃。
製備方法
1、天然提取法
最早的DMPT是從海藻中提取的純天然化合物,事實上發現DMPT的過程也是從海藻開始的:科學家觀察發現,海水魚類愛吃海藻,就開始研究海藻中的誘食因子,後來發現導致魚類愛吃海藻的原因,就是海藻含有天然的DMPT。
2、化學合成法
由於天然提取法生產DMPT的成本高、純度低,不便於工業化,科學家又根據天然DMPT的結構開發了人工合成DMPT的方法,使得DMPT的大規模套用得以實現。
合成方法一:二甲基硫醚和3-溴丙酸在溶劑中反應,得到DMPT氫溴酸鹽,由於3-溴丙酸的價格很高,使得這種方法合成的DMPT成本太高,無法被消費者接受。
合成方法二:二甲基硫醚與3-氯丙酸在溶劑反應,得到DMPT鹽酸鹽,由於3-氯丙酸的反應活性比較低,雖然其採購價格低於3-溴丙酸,但反應的收率也低,合成的成本仍然很高。
合成方法三:北京格林恆興生物科技有限公司的化學吳博士經過多年結合實際生產研究,終於在2005年開發出新的合成路線,使DMPT的生產成本大幅度下降(銷售價格只有傳統方法的三分之一),並於2007年獲得國家發明類的發明專利(專利授權號ZL200510108680.X,專利名稱“二烷基-β-丙酸噻亭氫鹵酸鹽及羧酸鹽的製備方法”)。
異同
市場上DMPT的產品魚龍混珠,許多不誠實的商家常以類似的產品——硫代甜菜鹼(DMT)來冒充真正的DMPT,有必要區分一下DMPT與DMT的概念:
1、化學名稱不同
DMT的化學是二甲基-β-乙酸噻亭而DMPT則是二甲基-β-丙酸噻亭;兩者根本不是同一個化合物,也不是同一個產品。
2、生產方法不同
DMT由二甲基硫醚與氯乙酸在催化劑作用下反應合成;而DMPT則由二甲基硫醚和3-溴丙酸(或3-氯丙酸)反應得到。
3、生產成本不同
真正的DMPT生產成本要遠遠高於DMT。
4、外觀、氣體不同
真正的DMPT為白色粉末狀,而DMT則為白色細晶體。
真正的DMPT的腥臭味小於DMT,後者帶有令人不愉快的氣味。
5、誘食效果不同
DMPT對刺激魚類的誘食神經點效果高於DMT。
6、自然界存在形式不同
真正的DMPT不僅廣泛存在海藻體內,也存在於野生的魚蝦體中,在自然界廣泛存在;而DMT則在自然界中不存在,是一種純化學合成的物質。
7、養殖水產品的風味不同
DMPT是海水魚區別於淡水魚的特徵物質,是海產品之所以具有海產品味道(而不是淡水魚味道)的風味物質之一。
用真正的DMPT飼餵的魚蝦,其肉質接近天然野生的魚蝦味道,而DMT則不能達到如此效果。
作用機理
1、誘食作用
DMPT通過水產動物嗅覺能接受水體中低濃度化學物質的刺激,能區別化學物質且極靈敏,其嗅囔內的褶皺能增加其與外界水環境的接觸面積,以提高嗅覺的靈敏度。因此,魚、蝦、蟹類對DMPT特別有的氣味具有很強的誘食生理機制,DMPT正是遵循水產動物這一特有的習性從而來提高水產動物的攝食頻次。
作為水產動物誘食促生長劑,對多種海淡水魚類、蝦蟹類的攝食行為和生長具有顯著的促進作用。使水產動物咬餌料次數提高,其攝食刺激效果比谷氨醯胺高2.55倍(谷氨醯胺是在DMPT之前對大多數淡海水魚類已知效果最好的攝食刺激劑)。
2、高效甲基供體,促生長:
DMPT分子上的(CH3)2S-基團,具有甲基供體功能,有效地被水產動物利用,促進動物體內消化酶的分泌,促進魚體的消化和對營養物質的吸收,提高飼料利用率。
3、提高抗應激能力、抗滲透壓作用:
提高水產動物的運動能力和抗應激作用(耐高溫耐缺氧),提高幼魚的適應性和存活率,並可作為體內滲透壓緩衝劑,提高水產動物對滲透壓激變的耐力。
4、具有蛻殼素類似作用:
較強脫殼素樣活性,增加蝦蟹脫殼速度,尤其是在蝦蟹養殖中後期,效果更為明顯。
5、具有保肝功能
DMPT具有保肝功能,不僅可以提高動物的健康狀態,減少內臟/體重比,提高水產動物的可食用性。
6、改善肉質
DMPT能改善養殖產品的肉質,使淡水品種呈現海產風味,提高經濟價值。
7、抗菌作用
DMPT還具有“大蒜素”類似的保健、抗菌作用。
使用事項
【用法用量】:飼料用每公斤料添加純品0.2—0.4克,釣魚推薦用量0.4—1克,用於春夏秋水溫較高和輕度缺氧時效果顯著。在低氧水域中表現出色,聚魚多且持續時間長。
【適用對象】:淡水魚:鯉、鯽、鰻、鱔、虹鱒、羅非魚等;海水魚:大黃魚、真鯛、大菱鮃等;甲殼類:蝦、蟹等。
【殘留問題】:DMPT為水產動物體內天然存在的物質,不存在殘留問題,可長期使用。
【純度】:≥98.5%
【貯藏】:密閉陰涼乾燥處存放