【英文名稱】thymol ；2-Isopropyl-5-methyl-phenol
【俗稱】 百里酚；百里香酚
【結構或分子式】
【相對分子量或原子量】150.22
【密度】0.979
【熔點（℃）】48～51
【沸點（℃）】233
【性狀】
無色晶體或無色結晶粉末，有百里草或麝香草的氣味。
【溶解情況】
微溶於水，溶於冰醋酸和石蠟油，以溶於乙醇、氯仿、乙醚和橄欖油。
【用途】
用於制香料、藥物和指示劑等，也常用於皮膚黴菌和癬症。
【製備或來源】
由間甲基酚與異丙基氯在-10℃時作用而得。
【簡單介紹】
百里酚（Thymol）是一個單萜，是對異丙基甲苯（對撒花烴）的酚衍生物。其分子式為C10H14O，與香芹酚是同分異構體，由於被發現於百里香中而得名。萃取得到的百里酚是白色結晶固體，有令人愉快的芳香氣味。
百里酚是很強的防腐劑，用於控制蜜峰上的瓦蟎數量、書籍裝訂以及添加至三氟氯溴乙烷中作為麻醉劑。
百里酚也是香菸中599種添加劑之一(1994)，被用作增味劑。
