2009年中國星級飯店統計公報

（三）按星級劃分 （一）按註冊登記類型劃分 （一）按註冊登記類型劃分

2009年，全國共有星級飯店14237家，比上年末增加138家，增長1.0%；擁有客房167.35萬間，比上年末增加8.21萬間，增長5.2%；擁有床位306.47萬張，比上年末增加12.99萬張，增長4.4%。
2009年，全國星級飯店營業收入總額為1818.18億元，比上年增加56.17億元，增長3.2%；上繳營業稅122.16億元，比上年增加3.82億元，增長3.2%。
一、全國星級飯店的構成情況
（一）按註冊登記類型劃分
按註冊登記類型劃分，在全國14237家星級飯店中，國有飯店為5318家，占全國星級飯店總數的37.4%；集體飯店為850家，占6.0%；港澳台投資飯店為345家，占2.4%；外商投資飯店為229家，占1.6%。以上四種註冊登記類型的飯店，共占全部飯店的47.4%。此外，聯營、股份制、私營等其他註冊登記類型的飯店共有7495家，占全部星級飯店總數的52.6%。
從客房間數來看，在全國星級飯店擁有的167.35萬間客房中，國有飯店共有63.57萬間客房，占全國星級飯店客房總數的38.0%；集體飯店共有8.09萬間客房，占4.8%；港澳台投資飯店共有7.87萬間客房，占4.7%；外商投資飯店共有5.10萬間客房，占3.0%。以上四種註冊登記類型的飯店客房占全部飯店客房的50.5%。其他註冊登記類型的飯店客房共有82.71萬間，占全部飯店客房數的49.5%。
（二）按規模劃分
按飯店規模大小劃分的情況是：（1）客房數在500間以上的飯店145家，共有10.55萬間客房，占全國星級飯店客房總數的6.3%；（2）客房數在300間至499間的飯店612家，共有22.48萬間客房，占全國星級飯店客房總數的13.4%；（3）客房數在200間至299間的飯店1216家，共有29.17萬間客房，占全國星級飯店客房總數的17.4%；（4）客房數在100間至199間的飯店4348家，共有59.56萬間客房，占全國星級飯店客房總數的35.6%；（5）客房數在100間以下的飯店7916家，共有45.58萬間客房，占全國星級飯店客房總數的27.2%。
（三）按星級劃分
截至2009年底，全國共有（1）五星級飯店506家，共有18.11萬間客房，占全國星級飯店客房總數的10.8%；（2）四星級飯店1984家，共有39.70萬間客房，占全國星級飯店客房總數的23.7%；（3）三星級飯店5917家，共有68.93萬間客房，占全國星級飯店客房總數的41.2%；（4）二星級飯店5375家，共有38.40萬間客房，占全國星級飯店客房總數的22.9%；（5）一星級飯店455家，共有2.21萬間客房，占全國星級飯店客房總數的1.3%。
二、分地區的星級飯店情況
全國14237家星級飯店分布於31個省（自治區、直轄市）的具體情況如下：
（一）按擁有星級飯店的數量排列，位居全國前10名的地區是：（1）浙江1088家；（2）廣東1047家；（3）江蘇916家；（4）山東907家；（5）雲南826家；（6）北京750家；（7）湖北605家；（8）湖南561家；（9）四川534家；（10）遼寧530家。
（二）按擁有星級飯店的客房間數排列，位居全國前10名的地區是：（1）廣東13.83萬間；（2）北京13.63萬間；（3）浙江13.59萬間；（4）山東11.33萬間；（5）江蘇10.82萬間；（6）雲南6.96萬間；（7）河南6.56萬間；（8）湖南6.28萬間；（9）上海6.13萬間；（10）河北6.12萬間。
三、全國星級飯店的客房出租率情況：
2009年，全國星級飯店平均客房出租率為57.88%，比上年下降0.42個百分點。其中：五星級飯店的客房出租率為51.06%；四星級飯店的客房出租率為59.68%；三星級飯店的客房出租率為59.40%；二星級飯店的客戶出租率為58.23%；一星級飯店的客房出租率為51.23%。
（一）按註冊登記類型劃分
2009年，在全國14237家星級飯店中，國有飯店平均客房出租率59.13%，比上年上升0.90個百分點；集體飯店57.01%，比上年上升0.38個百分點；股份合作飯店61.18%，比上年上升0.36個百分點；聯營飯店55.25%，比上年下降2.62個百分點；有限責任飯店58.40%，比上年下降0.60個百分點；股份有限飯店60.46%，比上年上升0.54個百分點；私營飯店59.26%，比上年上升1.37個百分點；其他內資飯店56.67%，比上年下降2.82個百分點；港澳台投資飯店47.40%，比上年下降10.25個百分點；外商投資飯店58.61%，比上年上升0.77個百分點。
（二）按規模劃分
按飯店規模大小劃分的情況是：（1）客房數在500間以上的飯店平均客房出租率為47.42%，比上年下降10.24個百分點；（2）客房數在300間至499間的飯店平均客房出租率為56.60%，比上年下降0.19個百分點；（3）客房數在200間至299間的飯店平均客房出租率為59.53%，比上年下降0.24個百分點；（4）客房數在100間至199間的飯店平均客房出租率為59.70%，比上年上升0.18個百分點；（5）客房數在100間以下的飯店平均客房出租率為58.85%，比上年上升2.05個百分點。
（三）按地區劃分
2009年，按客房出租率高低排列，位居全國前10名的地區如下：（1）湖南77.68%；（2）陝西69.56%；（3）福建67.68%；（4）江西67.44%；（5）河南63.12%；（6）山西62.40%；（7）遼寧61.68%；（8）新疆61.09%；（9）安徽60.84%；（10）海南60.59%。
四、全國星級飯店的營業收入情況
2009年，全國星級飯店共實現營業收入1818.18億元，比上年增加56.17億元，增長3.2%。
（一）按註冊登記類型劃分
2009年，國有飯店營業收入649.35億元，占營業收入總額的35.7%；集體飯店營業收入72.55億元，占營業收入總額的4.0%；股份合作飯店營業收入38.51億元，占營業收入總額的2.1%；聯營飯店營業收入10.47億元，占營業收入總額的0.6%；有限責任飯店營業收入461.02億元，占營業收入總額的25.4%；股份有限飯店營業收入113.15億元，占營業收入總額的6.2%；私營飯店營業收入207.67億元，占營業收入總額的11.4%；其他內資飯店營業收入28.63億元，占營業收入總額的1.6%；港澳台投資飯店營業收入131.73億元，占營業收入總額的7.2%；外商投資飯店營業收入105.10億元，占營業收入總額的5.8%。
（二）按規模劃分
2009年，客房數在500間以上的星級飯店年營業收入179.67億元，占營業收入總額的9.9%；客房數在300間至499間的飯店年營業收入360.84億元，占營業收入總額的19.8%；客房數在200間至299間的飯店年營業收入371.91億元，占營業收入總額的20.5%；客房數在100間至199間的飯店年營業收入551.94億元，占營業收入總額的30.4%；客房數在100間以下的飯店年營業收入353.83億元，占營業收入總額的19.5%。
（三）按地區劃分
2009年，按營業收入多少排列，位居全國前10名的地區如下：（1）北京208.38億元；（2）浙江189.49億元；（3）山東162.94億元；（4）江蘇144.20億元；（5）廣東省143.79億元；（6）上海131.52億元；（7）遼寧67.10億元；（8）四川58.30億元；（9）福建50.62億元；（10）湖北50.50億元。
五、全國星級飯店上繳的營業稅金
2009年，全國星級飯店共上繳營業稅金122.16億元，比上年增加3.82億元，增長3.2%。
（一）按註冊登記類型劃分
國有飯店上繳營業稅金40.05億元，占上繳總額的32.8%；集體企業飯店上繳營業稅金4.57億元，占上繳總額的3.7%；股份合作飯店上繳營業稅金2.36億元，占上繳總額的1.9%；聯營飯店上繳營業稅金1.01億元，占上繳總額的0.8%；有限責任飯店上繳營業稅金34.66億元，占上繳總額的28.4%；股份有限飯店上繳營業稅金8.33億元，占上繳總額的6.8%；私營飯店上繳營業稅金13.93億元，占上繳總額的11.4%；其他內資飯店上繳營業稅金1.74億元，占上繳總額的1.4%；港澳台投資飯店上繳營業稅金9.01億元，占上繳總額的7.4%；外商投資飯店上繳營業稅金6.49億元，占上繳總額的5.3%。
（二）按規模劃分
客房數在500間以上的飯店上繳營業稅金14.97億元，占上繳總額的12.3%；客房數在300間至499間的飯店上繳營業稅金23.46億元，占上繳總額的19.2%；客房數在200間至299間的飯店上繳營業稅金24.33億元了，占上繳總額的19.9%；客房數在100間至199間的飯店上繳營業稅金36.65億元，占上繳總額的30.0%；客房數在100間以下的飯店上繳營業稅金22.74億元，占上繳總額的18.6%。
（三）按地區劃分
上繳營業稅金位居全國前10名的地區是：（1）廣東24.23億元；（2）北京11.48億元；（3）浙江10.19億元；（4）山東8.43億元；（5）江蘇7.89億元；（6）上海6.97億元；（7）遼寧5.79億元；（8）四川4.38億元；（9）河北4.28億元；（10）福建3.89億元。
六、全國星級飯店的全員勞動生產率
2009年，全國星級飯店的全員勞動率為10.87萬元/人，比上年增加0.31萬元/人。
全員勞動率位居全國前10名的地區是：（1）上海17.81萬元/人；（2）北京15.61萬元/人；（3）青海15.49萬元/人；（4）河南14.41萬元/人；（5）天津13.28萬元/人；（6）江蘇13.12萬元/人；（7）浙江13.09萬元/人；（8）山東13.09萬元/人；（9）海南13.06萬元/人；（10）吉林12.08萬元/人。
七、全國星級飯店的員工人數
截止2009年底，全國星級飯店擁有員工167.26萬人。星級飯店員工人數位居全國前10名的地區是：（1）廣東17.80萬人；（2）浙江14.48萬人；（3）北京13.35萬人；（4）山東12.45萬人；（5）江蘇10.99萬人；（6）河北8.61萬人；（7）上海7.38萬人；（8）遼寧6.58萬人；（9）四川5.74萬人；（10）湖南5.68萬人。