物性數據
1. 性狀：無色黏稠狀液體, 有強烈芳香氣味。
2. 相對密度（g/mL,20/4℃）：0.8219
3. 熔點（ºC）：-33.2
4. 沸點（ºC,101.3kPa）：176.45
5. 折射率（n20ºC）：1.4249
6. 閃點（ºC,閉口）：73
7. 蒸發熱（KJ/mol）：213.52
8. 生成熱（KJ/mol）：-406.92
9. 燃燒熱（KJ/mol）：4635.2
10. 蒸氣壓（kPa,42.4ºC）：0.13
11. 燃燒熱（KJ/mol）：4618.5
12. 臨界溫度（ºC）：365
13. 熱導率（W/(m·K),20ºC）：16.33
14. 凝固點（ºC）：-35
15. 溶解性：微溶於水，能與醇、醚等一般有機溶劑相混溶，18℃時1L可溶解1.0克1-庚醇，水溶液呈膠體狀。
16. 相對密度（25℃，4℃）：0.8187
17. 常溫折射率（n）：1.4223
18. 臨界壓力（MPa）：3.058
19. 臨界密度（g·cm）：0.267
20. 臨界體積（cm·mol）：435
21. 臨界壓縮因子：0.253
22. 偏心因子：0.587
23. 溶度參數(J·cm)：21.517
24. van der Waals面積（cm·mol）：1.168×10
25. van der Waals體積（cm·mol）：83.090
26. 氣相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol)：4704.62
27. 氣相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol) ：-336.56
28. 氣相標準熵(J·mol·K) ：480.3
29. 氣相標準生成自由能( kJ·mol)：-125.81
30. 液相標準燃燒熱(焓)(kJ·mol)：-4637.8
31. 液相標準聲稱熱(焓)( kJ·mol)：-403.4
32. 液相標準熵(J·mol·K) ：320.1
33. 液相標準生成自由能( kJ·mol)：-144.85
34. 液相標準熱熔(J·mol·K)：262.6
毒理學數據
1、急性毒性：大鼠經口LD50：500 mg/kg；小鼠吸入LC50：6600mg/m3，2小時
2、 屬低毒類。毒性和己醇相近。嗅覺閾濃度0.27mg/m3。工作場所最高容許濃度為474mg/m3
生態學數據
該物質對水體無危害。
分子結構數據
1、 摩爾折射率：36.01
2、 摩爾體積（m/mol）：141.5
3、 等張比容（90.2K）：327.3
4、 表面張力（dyne/cm）：28.5
5、 極化率（10cm）：14.27
計算化學數據
1.疏水參數計算參考值（XlogP）:無
2.氫鍵供體數量:1
3.氫鍵受體數量:1
4.可旋轉化學鍵數量:5
5.互變異構體數量:無
6.拓撲分子極性表面積20.2
7.重原子數量:8
8.表面電荷:0
9.複雜度:35.4
10.同位素原子數量:0
11.確定原子立構中心數量:0
12.不確定原子立構中心數量:0
13.確定化學鍵立構中心數量:0
14.不確定化學鍵立構中心數量:0
15.共價鍵單元數量:1
性質與穩定性
1.禁止與強氧化劑、醯基氯、酸酐接觸。
2.無色液體。在風信子、紫羅蘭等的一些精油中有此成分。庚醇鮮青的果香帶有酒香的脂蠟香韻，香味是甜酒、堅果、青味樣難溶於水，溶於多數的有機溶劑，溶於70%的乙醇(1：1)。可燃性液體，對金屬無腐蝕性，蒸氣壓低，使用較安全。具伯醇的化學反應性。
3.存在於菸葉中。
貯存方法
儲存於陰涼、通風的庫房。遠離火種、熱源。應與氧化劑、食用化學品分開存放，切忌混儲。配備相應品種和數量的消防器材。儲區應備有泄漏應急處理設備和合適的收容材料。可安全地用鐵、軟鋼、銅或鋁製容器貯存。
合成方法
1.由正庚醛還原而得。將1.8kg鐵屑、3L水和0.45kg庚醛一起攪拌，加熱回流6-7h，然後進行水蒸汽蒸餾，約得餾出物7-8L，分出油層，加入1L20%的氫氧庚酯水解。分現油層進行蒸餾，收集172-176℃餾分，可得約350g庚醇。還原反應也可在稀鹽酸存在下進行。另外，戊烷與環氧乙烷在無水溴化鋁存在下反應，也可製得庚醇。
2.精製方法反覆同鹼性高錳酸鉀溶液一起搖振，直到高錳酸鉀的顏色在15分鐘內不消失為止，然後用碳酸鉀或氧化鈣乾燥，分餾。
3.菸草：FC，18；FC，40。由鐵屑在稀醋酸中還原庚醛製備。
4.製法：
於裝有攪拌器、回流冷凝器的12L反應瓶中，加入鐵屑1800g(32.2mol),冰醋酸3000mL(52.5mol),水3000mL和庚醛(2)450g(3.95mol),攪拌下蒸汽浴甲熱反應6～7h。裝上水蒸汽蒸餾裝置，水蒸氣蒸餾，直至無油狀物餾出，約收集7～8L鎦出液。分出有機層。水層進行蒸餾以回收其中的少量庚醇-1。合併得到的產物，加入1000mL(20%)的氫氧化鈉溶液，於蒸氣浴攪拌4h，以水解其中的乙酸正庚酯。分出油層，蒸餾，收集172～176℃的餾分。燒瓶中的剩餘物加入100mL水，再進行蒸餾，有少量油狀物隨水蒸氣一起餾出，將其與上面得到的餾分混合，分出其中的水後，再進行蒸餾，收集172～176℃的餾分，得產品(1)350～370g，收率75%～81%。
於裝有攪拌器、回流冷凝器的20L反應瓶中，加入鐵屑1.8kg(32.2mol)、冰醋酸3L、水3L、庚醛(2)450g(3.95mol)，攪拌下於蒸汽浴反應6～7h。而後進行水蒸汽蒸餾，直至不再有油滴餾出為止，約收集餾出液7～8L。分出油層。水層再進行蒸餾至無油狀物餾出，分出油層。合併油層，加入1000mL(20%)的氫氧化鈉溶液，於蒸汽浴攪拌4h，以水解其中的乙酸庚酯。冷後分出油層，蒸餾，收集172～176℃的餾分。剩餘物加入水，再進行水蒸汽蒸餾，可回收部分產物。共得產物1-庚醇(1)350～370g,收率75%～81%。註：①也可用鋅粉代替鐵屑進行還原。
用途
1.庚醇廣為套用只有50年的歷史。因其脂膩、辛辣的性質之一而限制了它的套用範圍。食用香精的幾種類型中用量有限0.9～5mg/kg。日化香精套用情況，皂用香精0.01%～0.1%；洗滌劑0.001%～0.01%；香水香精0.05%～0.1%；膏霜類香精0.005%～0.03%。
為石竹花及茉莉花香型的香料之合成原料，化妝品用溶劑及有機合成原料。
2.可用於食用香精，食用香精用量0.9～5mg/kg。用作皂用香精、洗滌劑香精、香水香精、膏霜類香精等。
表征圖譜
1-庚醇1-庚醇Raman光譜
