下轄鄉鎮
2005年7月，通過農村管理體制改革，山泉鎮由原來的10個行政村（美滿村、聯合村、七里埂村、蘋果村、花果村、紅岩子村、大佛村、滴水岩村、紅花村、昇平村）合併為6個行政村（美滿村、聯合村、桃源村、花果村、大佛村、紅花村）、1個社區，共80個村民小組。
目前全鎮建有黨支部11個，其中，機關支部2個（山泉鎮機關支部、山泉鎮機關老年支部），農村黨支部6個（美滿村支部、聯合村支部、桃源村支部、花果村支部、大佛村支部、紅花村支部），社區支部1個（東街社區支部），企業支部2個（順風機械有限公司支部、成龍鋼化玻璃廠支部）。
景點資源
又是龍泉花果山風景名勝區的核心組成部分。鎮境內旅遊名勝頗多，“忽如一夜春風來，千樹萬樹桃花開”、“枇杷不離身左右，鳥語只在耳東西”的境界就在“桃花故里”，就在“美滿枇杷溝”。
目前，在原有的百公堰山水公園、毛家口水庫、天鵝嶺等自然景觀的基礎上，山泉鎮又打造出了“桃花詩村”、“九道花灣”、“七里香埂”、“大佛春天”、“龍泉香格里拉”等景點，讓遊客在“賞花之游”、“枇杷之旅”、“水蜜桃之行”等農家樂觀光賞果活動中飽覽漫山紅花，品味果中佳品，享受垂釣之樂，在閒暇時光，徹底放鬆心情，讓自己完全沉澱在青山環抱之中，體味世外桃源的逸趣。鎮境內的晉希天故居、大佛寺、北周文王碑、張飛營、神仙洞、劉伯承柳溝鋪戰址、古驛道等著名文物古蹟更給山泉鎮增添幾分歷史的滄桑，別有一番風韻。
